Manfaat bawang putih bagi kesehatan

Bawang putih, terutama bawang putih mentah, telah digunakan selama berabad-abad sebagai bumbu dan sebagai makanan obat karena manfaat kesehatannya, yaitu:

Memerangi kolesterol dan trigliserida tinggi, karena mengandung allicin; Kurangi tekanan darah saat melemaskan pembuluh darah; Cegah trombosis, karena kaya akan antioksidan; Lindungi jantung dengan menurunkan kolesterol dan pembuluh darah.

Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi setidaknya 4 g bawang putih segar per hari atau 4 hingga 7 g bawang putih dalam kapsul, karena akan kehilangan efeknya ketika digunakan sebagai suplemen.

Informasi gizi dan cara menggunakannya

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi 100 g bawang putih segar.

Kuantitas dalam 100 g bawang putih segar
Energi: 113 kkal
Protein	7 g	Kalsium	14 mg
Karbohidrat	23.9 g	Kalium	535 mg
Gendut	0, 2 g	Fosfor	14 mg
Serat	4.3 g	Alicina	225 mg

Bawang putih dapat digunakan sebagai bumbu untuk daging, ikan, salad, saus dan lauk pauk seperti nasi dan pasta.

Selain itu, penting untuk diingat bahwa bawang putih mentah lebih kuat daripada dimasak, bahwa bawang putih segar lebih kuat daripada bawang putih lama, dan bahwa suplemen bawang putih tidak membawa banyak manfaat seperti konsumsi alami mereka. Selain bawang putih, mengonsumsi jahe setiap hari juga membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Cara menggunakan bawang putih untuk melindungi jantung

Untuk melindungi jantung, preferensi harus diberikan dengan menggunakan bawang putih segar, yang dapat ditambahkan sebagai bumbu untuk persiapan kuliner, ditempatkan di air atau diambil sebagai teh.

Air Bawang Putih

Untuk menyiapkan air bawang putih, tempatkan 1 siung bawang putih yang dihancurkan dalam 100 ml air dan biarkan campuran tersebut bermalam. Air ini harus dikonsumsi saat perut kosong untuk membantu membersihkan usus dan mengurangi kolesterol.

Teh Bawang Putih

Teh harus dibuat dengan 1 siung bawang putih untuk setiap 100 hingga 200 ml air. Anda harus menambahkan bawang putih cincang atau dihancurkan dalam air mendidih selama 5 hingga 10 menit, angkat dan minum hangat. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan kulit jahe, tetes lemon dan 1 sendok madu ke dalam teh.

Resep Roti Bawang Putih

Bahan

1 sendok makan soft butter tanpa garam1 sendok makan mayones ringan1 sendok teh pasta bawang putih atau bawang putih segar, dicincang atau dihancurkan1 sendok teh peterseli cincang halus1 sejumput garam

Metode Persiapan

Campur semua bahan sampai menjadi pasta, oleskan pada roti dan bungkus dengan aluminium foil sebelum membawanya ke oven sedang selama 10 menit. Lepaskan kertas timah dan biarkan selama 5 hingga 10 menit lagi untuk membuat roti menjadi cokelat.