Manfaat tepung kacang putih

Tepung kacang putih membantu mengurangi kolesterol dan menurunkan berat badan karena kaya akan phaseolamine, protein yang memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat di usus, yang menyebabkan lebih sedikit kalori diserap dan lebih sedikit lemak yang diproduksi.

Namun, tepung harus diproduksi dari kacang mentah, tanpa pemanasan, agar tidak kehilangan faseolamin. Dengan demikian, ia membawa manfaat kesehatan berikut:

Membantu menurunkan berat badan, dengan mengurangi penyerapan karbohidrat dan menjadi kaya serat; Kurangi rasa lapar, karena serat memperpanjang rasa kenyang; Meningkatkan fungsi usus, karena kaya serat; Membantu mengontrol diabetes dengan mengurangi peningkatan gula darah; Kurangi kolesterol, karena kaya akan serat; Kurangi iritasi di usus, karena tidak mengandung gluten.

Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi 5 g atau 1 sendok kopi tepung kacang putih yang dilarutkan dalam air, 30 menit sebelum makan siang dan makan malam.

Informasi Gizi

Tabel berikut menyediakan informasi gizi untuk 100 g tepung kacang putih:

Kuantitas: 100 g tepung kacang putih
Kekuatan:	285 kkal
Karbohidrat:	40 g
Protein:	15 g
Lemak:	0 g
Serat:	20 g
Kalsium:	125 mg
Besi:	5 mg
Natrium:	0 mg

Tepung ini dapat dikonsumsi baik dengan air sebelum makan atau ditambahkan dalam olahan seperti kaldu, sup, vitamin, roti, dan pancake.

Cara membuat tepung di rumah

Untuk membuat tepung kacang putih di rumah, Anda harus mencuci 1 kg biji dalam air dan biarkan mengering selama 3 hari. Saat sudah sangat kering, masukkan kacang ke dalam blender atau prosesor dan kocok hingga terbentuk tepung halus. Dengan bantuan saringan, lepaskan bagian yang kurang hancur dan kocok lagi sampai bubuk yang sangat halus diperoleh.

Kemudian, tepung harus disimpan dalam toples kaca gelap yang tertutup rapat, yang harus disimpan di tempat yang kering dan berventilasi, dengan masa simpan sekitar 3 bulan. Lihat 4 tepung lainnya yang juga bisa digunakan untuk menurunkan berat badan.

Tepung kacang putih dalam kapsul

Tepung kacang putih dalam kapsul yang dapat ditemukan dalam menangani apotek atau toko makanan kesehatan, selama sekitar 20 reais, dengan 60 kapsul masing-masing 5.000 mg. Dalam hal ini, disarankan untuk mengambil 1 kapsul sebelum makan siang dan satu lagi sebelum makan malam.

Perhatian dan Kontraindikasi

Namun, penting untuk diingat bahwa orang dengan riwayat hipoglikemia, anak-anak dan wanita hamil tidak boleh mengonsumsi tepung kacang putih, karena mereka berisiko mengalami penurunan gula darah, yang dapat menyebabkan malaise dan pingsan.

Selain itu, Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 30 g tepung ini per hari, atau menggunakannya selama lebih dari 30 hari tanpa bimbingan dari dokter atau ahli gizi, karena juga mencegah penyerapan beberapa nutrisi penting, seperti zat besi dan protein..