Resep oatmeal ini adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan atau camilan sore hari bagi penderita diabetes karena tidak mengandung gula dan memakan gandum, yang merupakan sereal dengan indeks glikemik rendah dan, karenanya, membantu mengontrol kadar gula di darah. Selain itu, ia juga mengandung chia, yang juga membantu menjaga glukosa tetap terkendali.
Setelah siap, Anda juga bisa menaburkan bubuk kayu manis di atasnya. Untuk memvariasikan rasa, Anda juga dapat menukar chia dengan biji rami, biji wijen, yang juga baik untuk mengendalikan kadar gula darah. Untuk makan siang atau makan malam, lihat juga Resep untuk pai gandum.
Bahan
- 1 gelas besar penuh susu almond (atau lainnya) 2 sendok makan penuh serpihan oat1 sendok makan biji chia1 sendok teh kayu manis1 sendok makan stevia (pemanis alami)
Metode persiapan
Masukkan semua bahan ke dalam wajan dan nyalakan api, matikan ketika sudah mendapatkan konsistensi agar-agar, yang membutuhkan waktu sekitar 5 menit. Kemungkinan lain adalah memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan membawanya ke microwave selama 2 menit, dengan kekuatan penuh. Taburi dengan kayu manis dan sajikan selanjutnya.
Simpan oat dan chia mentah dalam wadah kaca yang tertutup rapat untuk melindungi dari kelembaban dan mencegah serangga masuk atau membentuk cetakan. Dipelihara dengan benar dan tetap kering, serpihan gandum dapat bertahan hingga satu tahun.
Informasi gizi oatmeal untuk diabetes
Informasi gizi untuk resep oatmeal untuk diabetes ini adalah:
| Komponen | Jumlah: |
| Kalori | 326 kalori |
| Serat | 10, 09 gram |
| Karbohidrat | 56, 78 gram |
| Lemak | 11, 58 gram |
| Protein | 8, 93 gram |
Lebih banyak resep untuk penderita diabetes di:
