Resep bergizi dan fungsional yang bagus untuk mereka yang berkolesterol tinggi adalah ikan panggang dengan apel di selembar kertas perkamen. Selain menjadi makanan olahan yang dikombinasikan dengan diet penurunan berat badan, lemak baik pada ikan juga melindungi jantung dari kolesterol.
Namun, untuk menjaga kolesterol tetap terkendali, tidak cukup dengan memakan ini atau resep ikan lain secara sporadis, perlu berinvestasi dalam makanan yang menurunkan kolesterol setiap hari, dan makan ikan 3 kali seminggu dapat banyak membantu.
Bahan:
- 4 irisan ikan (monkfish atau dorado atau pacar); 1 apel; 1 wortel; 1 brokoli; 4 bawang; minyak zaitun; garam; lada hitam.
Persiapan:
Potong 4 lembar kertas roti yang cukup besar untuk membungkus setiap potongan ikan dan letakkan di atas nampan. Di tengah masing-masing, tempatkan ikan yang sebelumnya dibumbui dengan garam dan merica.
Kupas dan iris bawang dan potong wortel dan brokoli. Sebarkan di atas ikan dan tambahkan potongan apel. Tutup karton dengan kuat dan panggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 210ยบ selama 20 menit. Kiat untuk mengetahui apakah bungkusan sudah siap adalah untuk memeriksa apakah bungkusannya benar-benar bengkak, karena ini menunjukkan bahwa bagian dalamnya sedang dimasak.
Keluarkan kertas dari oven dan sajikan ikan di setiap piring tanpa membukanya. Biarkan setiap orang membuka sendiri saat makan. Jika Anda mau, gerimis ikan dengan minyak zaitun dan sedikit garam.
Resep ini memiliki 186 kalori per porsi dan melayani 4 orang secara damai.
