Resep salad pasta ini baik untuk diabetes, karena dibutuhkan pasta wholegrain, tomat, kacang polong dan brokoli, yang merupakan makanan indeks glikemik rendah dan, karenanya, membantu mengontrol gula darah.
Makanan indeks glikemik rendah penting untuk pasien diabetes karena mereka mencegah kenaikan gula darah secara tiba-tiba. Namun, siapa pun yang mengalami kesulitan mengendalikan glukosa darah setelah makan harus mempertimbangkan kebutuhan untuk menggunakan insulin setelah makan.
Bahan:
- 150 g pasta gandum, jenis sekrup atau tergores, 2 butir telur, 1 bawang merah, 1 siung bawang putih, 3 tomat kecil, 1 cangkir kacang polong, 1 brokoli setangkai, daun bayam segar, daun kemangi, daun kemangi, minyak zaitun, anggur putih.
Persiapan:
Dalam wajan, panggang telur. Di panci lain, masukkan bawang cincang dan bawang putih dengan sedikit minyak zaitun di atas api, menutupi bagian bawah panci. Saat panas, tambahkan tomat cincang dan sedikit anggur putih dan air. Saat mendidih, tambahkan pasta, dan setelah 10 menit tambahkan kacang polong, brokoli, dan basil. Setelah 10 menit lagi, tambahkan saja telur yang pecah berkeping-keping dan sajikan.
Tautan yang bermanfaat:
