- 1. Jangan makan kulit kacang
- 2. Rendam kacang selama 12 jam
- 3. Biarkan kacang matang untuk waktu yang lama
Kacang, serta biji-bijian lainnya, seperti buncis, kacang polong dan lentinha, misalnya, cukup kaya nutrisi, namun mereka menyebabkan banyak gas karena jumlah karbohidrat yang ada dalam komposisi mereka yang tidak dicerna dengan baik di dalam tubuh oleh karena tidak adanya enzim spesifik.
Dengan demikian, fermentasi kacang dalam sistem pencernaan disebabkan oleh aksi bakteri usus, yang mengarah pada pembentukan gas. Namun, ada strategi terkait persiapan makanan yang bisa mengurangi pembentukan gas, selain cara menghilangkan gas yang sudah terbentuk, seperti pijatan pada perut, penggunaan obat-obatan farmasi dan konsumsi teh, misalnya. Lihat beberapa tips untuk menghilangkan gas.
3 tips agar kacang tidak menyebabkan gas adalah:
1. Jangan makan kulit kacang
Untuk makan kacang tanpa khawatir dengan gas yang ditimbulkannya, orang harus menghindari makan kulit biji-bijian, hanya disajikan dengan kaldu. Kemungkinan lain adalah, setelah siap, untuk melewatkan kacang melalui saringan untuk mengambil keuntungan dari semua nutrisi, tanpa membiarkannya menyebabkan gas.
Sup kacang kaya akan zat besi dan bagus untuk memperkuat makanan bayi tanpa menyebabkan gas.
2. Rendam kacang selama 12 jam
Dengan merendam kacang selama 12 jam dan memasaknya dengan air yang sama, kacang tidak menyebabkan gas, menjadi strategi yang sangat mudah untuk diadopsi untuk menyiapkan hidangan yang membutuhkan kacang, seperti feijoada, misalnya.
3. Biarkan kacang matang untuk waktu yang lama
Dengan membiarkan kacang matang dalam waktu yang lama, kacang menjadi lebih lunak dan pati dalam kacang lebih mudah dicerna.
Kacang dapat ditawarkan dengan cara ini bahkan untuk bayi di atas 7 bulan, yang sudah mulai menyusui dengan beragam. Tambahkan saja ke makanan bayi yang sudah jadi.
Pelajari tentang makanan lain yang juga menyebabkan gas dan cara menghilangkannya:
