- 1. Meningkatkan risiko penyakit jantung
- 2. Meningkatkan kolesterol
- 3. Meningkatkan keasaman darah
- 4. Meningkatkan risiko kanker
- 5. Meningkatkan resistensi terhadap antibiotik
- Cara makan daging merah tanpa merusak kesehatan
Daging merah dapat membahayakan kesehatan, seperti meningkatnya angka penyakit jantung dan kanker, terutama jika dikonsumsi berlebihan.
Selain daging sapi, domba dan babi, daging berlemak seperti bacon dan sosis seperti sosis, sosis dan salami, juga menyebabkan kerusakan kesehatan yang penting, dan karena mengandung banyak pengawet yang akhirnya menjadi lebih buruk daripada daging merah sederhana.
Berikut ini adalah 5 alasan untuk tidak makan daging merah lebih dari 3 kali seminggu.
1. Meningkatkan risiko penyakit jantung
Karena mengandung banyak lemak, konsumsi daging merah yang tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan tekanan darah tinggi. Bahkan dengan menghilangkan lemak berlebih dari daging, ia masih akan memiliki banyak lemak di antara serat-serat otot, yang berbahaya bagi kesehatan.
Semakin mudah untuk memasak, semakin banyak lemak yang dimiliki daging, dan potongan dengan sedikit lemak harus lebih disukai, seperti bebek, payudara, otot, dan filet mignon.
2. Meningkatkan kolesterol
Selain kaya akan lemak, daging merah juga kaya akan lemak jenuh, yang bertanggung jawab untuk meningkatkan kolesterol dalam tubuh. Kolesterol tinggi menyebabkan lebih banyak lemak menumpuk di pembuluh darah, menyebabkan atherosclerosis, yang merupakan penyumbatan pembuluh darah. Ketahui Mitos dan Kebenaran tentang Daging Merah dan Putih.
3. Meningkatkan keasaman darah
Konsumsi daging merah membuat darah lebih asam, dan untuk mengimbanginya tubuh mengonsumsi lebih banyak kalsium, zat besi dan magnesium, mineral penting yang harus digunakan untuk pembentukan tulang dan hormon atau untuk mendetoksifikasi tubuh.
4. Meningkatkan risiko kanker
Kelebihan daging merah, terutama jika disertai dengan konsumsi buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang rendah, meningkatkan risiko kanker usus, lambung, faring, rektum, payudara, dan prostat.
Ini karena jenis daging ini meningkatkan peradangan di usus, terutama daging olahan seperti bacon, sosis, dan sosis, mendukung perubahan sel yang dapat menyebabkan kanker. Lihat apa yang terbuat dari sosis dan 6 makanan lain yang tidak seperti yang terlihat.
5. Meningkatkan resistensi terhadap antibiotik
Orang-orang pada akhirnya mengkonsumsi lebih banyak antibiotik secara tidak langsung dari daging, karena obat-obatan ini diberikan kepada hewan untuk memastikan mereka tidak sakit dan menghasilkan daging dengan kualitas yang lebih rendah, di samping menghindari biaya tambahan dengan perawatan hewan.
Konsumsi obat yang berlebihan ini menimbulkan resistensi terhadap antibiotik, membuat perawatan efektif menjadi sulit ketika penyakit muncul. Selain itu, penggunaan antibiotik yang sering dapat merangsang munculnya bakteri yang lebih resisten pada hewan, menciptakan risiko kontaminasi bagi manusia.
Cara makan daging merah tanpa merusak kesehatan
Untuk menghindari bahaya dari daging, orang harus memilih makan ikan dan daging putih, menggunakan daging merah hanya 3 kali seminggu. Penting juga untuk membatasi konsumsi bacon, sosis, sosis dan salami sebanyak mungkin, karena mereka yang paling berbahaya bagi kesehatan.
Selain itu, konsumsi daging organik harus lebih disukai, di mana hewan dibesarkan bebas dan tanpa menggunakan obat-obatan, dan juga penting untuk meningkatkan asupan buah, sayuran dan biji-bijian utuh, yang merupakan makanan yang kaya antioksidan dan melindungi tubuh. melawan kanker dan penyakit kardiovaskular.
Untuk meningkatkan kolesterol tinggi dan asam urat, lihat Mengapa kita tidak makan hati.
