Sirup Agave, juga dikenal sebagai madu agave, adalah sirup manis yang terbuat dari kaktus asli Meksiko. Ini memiliki kalori yang sama dengan gula biasa, tetapi mempermanis hampir dua kali lipat gula, membuat agave digunakan dalam jumlah yang lebih kecil, mengurangi kalori dalam makanan.
Selain itu, hampir seluruhnya terbuat dari fruktosa, sejenis gula yang memiliki indeks glikemik rendah dan tidak menyebabkan peningkatan besar dalam kadar gula darah, fitur penting untuk membantu Anda menurunkan berat badan. Pelajari cara menggunakan indeks glikemik untuk menurunkan berat badan.
Cara menggunakan Agave
Sirup Agave memiliki penampilan seperti madu, tetapi konsistensinya kurang kental, yang membuatnya lebih mudah larut daripada madu. Ini dapat digunakan untuk mempermanis yogurt, vitamin, makanan penutup, jus, dan olahan seperti kue dan kue, dan dapat ditambahkan ke resep yang akan dipanggang atau yang akan dimasukkan ke dalam oven.
Namun, penting untuk diingat bahwa agave masih merupakan jenis gula dan, oleh karena itu, harus dikonsumsi dalam jumlah kecil dalam diet seimbang. Selain itu, agave hanya boleh digunakan dalam kasus diabetes sesuai dengan saran dokter atau ahli gizi.
Informasi Gizi
Tabel berikut ini memberikan informasi nutrisi untuk 20 g sirup agave, setara dengan dua sendok makan.
| Jumlah: 2 sendok makan sirup agave (20g) | |
| Kekuatan: | 80 kkal |
| Karbohidrat, di antaranya: | 20 g |
| Fruktosa: | 17 g |
| Dekstrosa: | 2.4 g |
| Sukrosa: | 0, 3 g |
| Gula lainnya: | 0, 3 g |
| Protein: | 0 g |
| Lemak: | 0 g |
| Serat: | 0 g |
Selain itu, agave juga memiliki beberapa mineral seperti zat besi, seng dan magnesium, membawa manfaat kesehatan tambahan jika dibandingkan dengan gula biasa.
Perhatian dan kontraindikasi
Sirup Agave, meskipun memiliki indeks glikemik rendah, kaya akan fruktosa, sejenis gula yang bila dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah seperti kolesterol tinggi, trigliserida tinggi, dan lemak di hati.
Selain itu, Anda juga perlu memperhatikan label untuk memastikan bahwa sirup agave murni dan masih mengandung nutrisi, karena kadang-kadang sirup melewati proses pemurnian dan menjadi produk yang buruk.
Untuk mengendalikan berat badan dan masalah seperti kolesterol dan diabetes, yang ideal adalah mengurangi konsumsi segala jenis gula dalam makanan, selain memperoleh kebiasaan membaca label makanan olahan, untuk mengidentifikasi keberadaan gula dalam makanan ini. Lihat lebih banyak tips dalam 3 langkah untuk mengurangi konsumsi gula.
