Biji-bijian utuh adalah pilihan sehat yang sangat baik untuk sarapan bagi mereka yang berniat untuk menurunkan berat badan, namun sereal ini tidak boleh yang dikemas di supermarket, karena biasanya mengandung banyak gula dan tepung putih, bahan-bahan yang membuat sulit untuk dikonsumsi. penurunan berat badan.
Jadi, yang ideal adalah mencari biji-bijian utuh di lorong makanan diet atau di toko makanan kesehatan, karena ini sebenarnya dibuat dari biji-bijian utuh, dengan sedikit atau tanpa tambahan gula.
Lebih baik memahami sereal mana yang harus dipilih dalam video ini:
Daftar sereal penurunan berat badan
Biji-bijian utuh yang biasanya lebih mudah ditemukan dan membantu proses penurunan berat badan meliputi:
- Oat; Beras merah; Quinoa; Amaranth; Barley; Rye; Buckwheat.
Oat dan jelai dapat digunakan dalam bentuk alami dan ditambahkan langsung ke susu, sedangkan yang lain biasanya ditambahkan ke roti, roti panggang atau makanan yang dimasak.
Dalam hal produk yang diformulasikan dengan campuran sereal, sangat penting untuk memperhatikan label untuk memverifikasi bahwa campuran tersebut tidak mengandung gula tambahan. Idealnya, paket sereal harus mengandung kurang dari 5 gram gula untuk setiap 30 gram, atau kurang dari 16 gram untuk setiap 100 gram. Pelajari cara membaca label.
Cara mempersiapkan biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh yang dibeli dalam bentuk serpih lebih mudah digunakan karena sebelumnya telah dimasak dan diproses. Jadi dalam kasus ini, cukup tambahkan satu porsi sekitar 30 gram atau segenggam kecil ke semangkuk susu sebelum makan.
Namun, jika Anda memilih untuk menggunakan sereal seperti beras merah atau quinoa dalam bentuk aslinya, yang terbaik adalah memasak terlebih dahulu. Selama persiapan, sereal harus dimasak dengan dua kali lipat jumlah susu atau air, sampai mendidih. Kemudian, kurangi panasnya dan aduk sampai cairannya benar-benar terserap dan bubur terbentuk. Akhirnya, buah, cokelat hitam atau rempah-rempah dan rempah-rempah seperti kayu manis dan kunyit dapat ditambahkan ke dalam campuran untuk menambah rasa dan nutrisi penting seperti vitamin, mineral dan antioksidan.
Karena sereal sarapan buruk
Sereal sarapan yang dijual di supermarket, terutama untuk anak-anak, adalah produk industri yang, meskipun dibuat dari biji-bijian, seperti gandum atau jagung, tidak lagi membawa manfaat kesehatan apa pun.
Ini karena sebagian besar resep meliputi penggunaan gula dalam jumlah besar, serta berbagai bahan tambahan kimia, seperti pewarna, penambah rasa dan pengawet. Selain itu, sebagian besar sereal dimasak pada suhu tinggi dan mengalami proses tekanan tinggi, yang akhirnya menghilangkan hampir semua nutrisi penting. Inilah cara membuat granola yang sehat.
