Diet makanan mentah, juga dikenal sebagai makanan hidup atau mentah, adalah jenis diet vegetarian di mana hanya makanan nabati yang tidak diproses dan tidak dimasak yang diperbolehkan, dan makanan diperbolehkan memanaskan hingga maksimum 80 º C, suhu jauh di bawah titik didih. dari air.
Diet ini termasuk makanan seperti buah-buahan, sayuran, kecambah, biji-bijian, ganggang, jamur dan biji-bijian bertunas seperti lentil, kacang azuki, arugula, gandum, biji rami dan gandum. Ketahui apa yang harus dimakan vegetarian untuk menghindari anemia.
Menu Sampel
Berikut ini adalah contoh menu makanan mentah 3 hari:
Hari 1
- Sarapan: 1 gelas susu almond buatan sendiri + ½ alpukat + 2 sendok makan gandum; Camilan pagi: 1 pisang + 2 buah plum + 3 buah chestnut; Makan Siang / Makan Malam: 4 sendok makan nasi kembang kol + 4 sendok makan biji kecambah + 1 piring arugula, tomat, mentimun dan salad terong + 1 sendok makan tepung biji rami + 1 jeruk + 1 pisang; Snack sore: 1 gelas jus sinar matahari (resep di akhir artikel) + 4 kerupuk mentah humus mentah.
Hari 2
- Sarapan: 1 gelas jus dengan 2 jeruk + 1 pisang + ½ apel + daun kubis; Snack pagi: 1 gelas susu kedelai + 2 irisan besar mangga + 1 sendok makan biji rami; Makan Siang / Makan Malam: 4 jamur + 3 pisang raja + 1 jeruk keprok + ½ mangga + 4 daun selada + 2 mentimun + 1 wortel + 1 irisan kentang mentah + 4 sendok lentil tumbuh + 1 tanggal; Camilan sore: ½ alpukat kecil + 3 sendok makan gandum.
Hari ke 3
- Sarapan: vitamin 240 ml susu rami + 4 sendok makan soba + 2 apel + kayu manis sesuai musim; Snack pagi: 4 buah dicampur dengan 1 gelas susu beras; Makan Siang / Makan Malam: 4 gulung kubis dengan kecambah gandum, salad bayam dengan tauge dan brokoli + 1 sendok makan wijen + 2 jamur + 3 kurma + 1 jeruk keprok; Snack sore hari: 4 buah dipukuli dengan 250 ml air kelapa + 1 sendok makan biji rami.
Penting untuk diingat bahwa dalam makanan mentah semua makanan harus segar dan organik, dan makanan industri harus dihindari.
Cara berkecambah biji-bijian
Bahan yang diperlukan:
- Biji-bijian atau biji-bijian organik, seperti gandum, kacang-kacangan, lentil dan biji rami; Stoples kaca dengan mulut lebar; Air; Kasa, benang filo, atau kapas; Elastis untuk menahan mulut pot.
Apa yang harus dilakukan:
- Tempatkan 2 atau 3 sendok makan biji dalam toples kaca dan tutup dengan air saring, biarkan meresap selama 8 hingga 12 jam; Tutupi mulut kaca dengan sepotong filo dan amankan dengan karet gelang; Tuang air dan bilas butir-butirnya di bawah keran, biarkan gelas dimiringkan di saringan di tempat teduh dan dingin untuk mengalirkan air, bilas biji-bijian di pagi dan malam hari, ketika kecambah mencapai setidaknya ukuran biji, mereka sudah bisa digunakan.
Penting untuk diingat bahwa sekam biji-bijian yang berkecambah harus dihilangkan sebelum dikonsumsi, karena tidak dicerna oleh usus, dan bahwa kecambah tidak bertahan lama bahkan ketika disimpan dalam lemari es. Lihat 5 manfaat mengonsumsi makanan tumbuh.
Resep Jus Sinar Matahari
Bahan
- 1 apel yang tidak dikupas dan tanpa biji; 1/2 mentimun; 3 kale, brokoli atau daun kembang kol; 3 mint, serai atau serai serai; 1 tangan bunga matahari berkecambah tanpa kulit; 1 wortel; jus 1 lemon; 1/2 cangkir teh sayuran cincang (opsional)
Persiapan:
Blender apel cincang, jus lemon dan mentimun. Saring dengan saringan kain dan tambahkan bahan lainnya, kocok dalam blender sampai halus. Saring dan minum.
Untuk meningkatkan diet Anda, lihat:
