- Apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari
- Risiko kesehatan
- Cara mengadaptasi pola makan daging hari ini
Diet daging didasarkan pada konsumsi eksklusif daging dan sumber lain yang kaya protein, seperti ikan dan unggas. Selain protein, makanan ini juga kaya lemak, yang dalam beberapa tahun terakhir dianggap lemak yang baik, karena mereka secara alami ada dalam makanan.
Diet ini berasal dari penelitian pada orang-orang di seluruh dunia, seperti orang Eskimo, misalnya, yang dietnya hanya didasarkan pada daging, dan yang memiliki parameter kesehatan yang sangat baik dan harapan hidup yang panjang. Selain itu, para sejarawan percaya bahwa pada awal evolusi manusia, makanan hanya terdiri dari hewan buruan.
Apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari
Dalam diet daging hanya diperbolehkan mengonsumsi daging dari semua jenis, seperti daging sapi, babi, domba, ayam, kalkun, bebek, dan ikan pada umumnya. Persiapan dapat dipanggang, dipanggang atau dimasak, dan harus dibumbui dengan rempah-rempah dan sayuran aromatik, seperti bawang putih, bawang, tomat, aroma hijau, kemangi, lada, minyak zaitun, lemak babi dan minyak kelapa.
Di sisi lain, hindari semua jenis buah-buahan dan sayuran, pasta, gula, biji-bijian seperti beras, gandum, quinoa, jagung, kacang polong, kacang polong, kacang buncis, kacang kedelai, dan kacang-kacangan seperti kacang, kenari, dan almond. Selain itu, diet daging tidak termasuk daging olahan seperti sosis, sosis, ham dan bologna, serta lemak buatan seperti margarin dan lemak terhidrogenasi. Lihat 4 cara memilih daging dengan baik.
Risiko kesehatan
Konsumsi daging secara eksklusif dapat menyebabkan kekurangan antioksidan yang ditemukan terutama di sumber sayuran, terutama di sayuran. Namun, tidak ada bukti bahwa orang yang hidup secara eksklusif dari daging dan ikan menderita masalah kesehatan karena kurangnya sayuran dan buah-buahan.
Poin negatif lainnya adalah kurangnya serat dalam makanan, yang dapat mengganggu fungsi usus dan membuatnya lebih rentan terhadap sembelit.
Hal lain yang perlu diperhatikan adalah bahwa tidak ada bukti bahwa jenis makanan ini meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, tetapi rekomendasi umum dari otoritas kesehatan adalah bahwa konsumsi lemak jenuh, yang ditemukan terutama pada daging, sedang, dan bahwa diet seimbang harus didasarkan pada konsumsi sayuran dan buah-buahan.
Cara mengadaptasi pola makan daging hari ini
Untuk melakukan diet daging, pada awalnya perlu mencari dokter dan ahli gizi untuk melakukan tes laboratorium, mendapatkan kesehatan dan menerima pedoman untuk mengubah diet. Penting untuk mencoba mengonsumsi daging organik dan menyiapkannya di rumah jika memungkinkan, menggunakan rempah-rempah alami dan lemak baik, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.
Karena dagingnya penuh, adalah normal untuk tidak harus makan semua makanan dalam sehari, yang biasa dimakan hanya 2 atau 3 kali sehari. Kapan pun memungkinkan, sangat menarik untuk menambahkan sayuran, daun, kacang-kacangan seperti chestnut dan kacang tanah, dan satu atau dua buah sehari, karena menambahkan lebih banyak serat, vitamin, dan mineral ke dalam makanan. Inilah cara makan diet rendah karbohidrat, juga dikenal sebagai rendah karbohidrat.
