Diet volumetrik adalah diet yang membantu mengurangi kalori tanpa mengurangi volume makanan sehari-hari, bisa makan lebih banyak dan kenyang lebih lama, yang akan memudahkan penurunan berat badan, dan pada saat yang sama mendorong detoksifikasi tubuh.
Diet ini dibuat oleh ahli gizi Amerika, Barbara Rolls, dari University of Pennsylvania, penulis buku Lose weight dengan makan lebih banyak, diterbitkan di Brazil oleh penerbit BestSeller. Menurut penulis, makanan dapat dibagi dengan kepadatan energinya menjadi:
- Sangat rendah, dengan kurang dari 0, 6 kalori per gram, yang meliputi sayuran, kacang-kacangan, sebagian besar buah-buahan dan sup; Rendah, antara 0, 6 dan 1, 5 kalori per gram, yang merupakan biji-bijian yang dimasak, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, anggur dan pasta; Rata-rata, 1, 5 hingga 4 kalori per gram, yang meliputi daging, keju, saus, roti Italia dan gandum, Tinggi, antara 4 dan 9 kalori per gram, yang merupakan camilan, coklat, kue, mentega, keripik dan minyak.
Dengan demikian, menu diet volumetrik termasuk sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan dan sup. Namun, makanan ringan, cokelat, kue, mentega, keripik dan minyak dihilangkan.
Menu diet volumetrik
Contoh menu diet volumetrik berikut.
- Sarapan - 1 cangkir susu skim tanpa pemanis, sepotong roti gandum dengan 1 sendok makan keju cottage dan 1 cangkir campuran melon, semangka dan pepaya yang ditaburi dengan 1 sendok makan quinoa dangkal di Flakes Colação - 1 irisan nanas sedang ditaburi mint Makan Siang segar - 1 piring datar salad endive, wortel mentah parut dan nanas potong dadu. 3 sendok makan nasi merah dengan paprika berwarna. 2 sendok makan buncis ditumis dengan bawang dan peterseli. 1 fillet sedang ikan bakar dengan campuran jamur. Snack sore - 1 cangkir jahe dengan 2 kerupuk gandum utuh Dinner - 1 piring datar salad almond, irisan hati kelapa dan bit parut. 1 penjepit spaghetti gandum dengan irisan tuna yang diawetkan dalam air. 2 sendok makan brokoli yang dimasak dengan bawang putih dan bawang bombay dalam potongan tebal
Makan malam - 1 cangkir gelatin disiapkan dengan 1 amplop rasa buah merah tanpa pemanis, jus 1 apel dan ½ lemon, persik dan stroberi cincang halus.
Diet volumetrik, meskipun tidak terlalu ketat, harus disarankan oleh seorang profesional seperti ahli gizi untuk memverifikasi bahwa itu disesuaikan dengan individu dan bahwa itu tidak membahayakan kesehatan Anda.
