Untuk memerangi anemia defisiensi besi, juga disebut anemia defisiensi besi, dianjurkan untuk meningkatkan konsumsi makanan yang kaya akan mineral ini, seperti daging dan sayuran, misalnya. Jadi, ada cukup banyak zat besi yang bersirkulasi yang dapat membentuk hemoglobin, memulihkan transportasi oksigen dalam darah dan menghilangkan gejala-gejalanya.
Anemia defisiensi besi lebih sering terjadi pada orang-orang yang lemah, anak-anak yang sedang tumbuh yang kekurangan gizi dan wanita hamil. Zat besi terbaik bagi tubuh adalah apa yang ada dalam makanan hewani, karena diserap dalam jumlah yang lebih besar oleh usus. Selain itu, makanan yang kaya akan vitamin C seperti jeruk, kiwi dan nanas, membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.
Makanan kaya zat besi
Adalah penting bahwa makanan yang kaya akan zat besi baik yang berasal dari hewan maupun tumbuhan dikonsumsi setiap hari, karena dengan demikian dimungkinkan untuk memiliki jumlah zat besi yang cukup yang bersirkulasi dalam darah.
Beberapa makanan kaya zat besi yang paling cocok untuk anemia adalah hati, jantung, daging, makanan laut, gandum, tepung gandum, roti, ketumbar, kacang-kacangan, lentil, kedelai, wijen dan biji rami, misalnya. Temui makanan kaya zat besi lainnya.
Selain itu, penting untuk mengkonsumsi makanan yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh, seperti buah-buahan dan jus yang kaya akan vitamin C, seperti jeruk, mandarin, nanas dan lemon, misalnya. Lihat beberapa resep jus untuk anemia.
Opsi menu anemia
Tabel berikut menunjukkan contoh menu kaya zat besi 3 hari untuk mengobati anemia.
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan |
1 gelas susu dengan 1 sendok makan biji rami + roti gandum dengan mentega |
180 ml yogurt tawar dengan sereal gandum | 1 gelas susu dengan 1 col sup susu coklat + 4 roti panggang utuh dengan jeli buah tanpa pemanis |
| Snack pagi | 1 apel + 4 kue Maria | 3 chestnut + 3 roti panggang utuh | 1 buah pir + 4 buah kerupuk |
| Makan siang / makan malam |
130 g daging + 4 col beras merah + 2 col sup kacang + salad dengan 1 col sup wijen + 1 jeruk |
120 g steak hati + 4 col sup nasi merah + salad dengan 1 col sup biji rami + 2 iris nanas | 130 g ayam dengan hati dan hati + 4 col sup nasi + 2 col lentil + salad dengan 1 col sup wijen + jus mete |
| Snack sore hari | 1 yogurt tawar + roti gandum dengan ham kalkun | 1 gelas susu + 4 roti panggang utuh dengan ricotta | 1 yogurt tawar + 1 roti gandum dengan mentega |
Penting untuk diingat bahwa makanan yang kaya kalsium, seperti susu, yogurt atau keju, tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan makanan yang kaya akan zat besi, karena kalsium menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh. Dalam diet vegetarian, sumber zat besi terbaik, yaitu makanan hewani, tidak dikonsumsi dan, oleh karena itu, kekurangan zat besi dapat terjadi lebih sering.
Lihat juga beberapa tips untuk menyembuhkan anemia.
Lihat tips lain dalam video berikut tentang menyusui untuk anemia:
