- Mengapa diet bisa membantu melawan kanker
- Resep untuk Sup Kembang Kol dengan Ayam
- Biskuit keju
- Boneka dadar
- Perhatian dan kontraindikasi
Diet ketogenik telah dipelajari sebagai pengobatan tambahan melawan kanker yang, bersama dengan kemoterapi dan terapi radiasi, dapat membantu mengurangi perkembangan tumor. Itu disebarluaskan di Brazil oleh dokter dan ahli gizi, Lair Ribeiro, tetapi masih ada sedikit data dan penelitian yang mengkonfirmasi keefektifan dari diet ini terhadap kanker.
Diet ketogenik didasarkan pada diet dengan pembatasan karbohidrat yang parah, yang ada dalam makanan seperti nasi, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran. Selain itu, kaya akan lemak seperti minyak zaitun, kacang-kacangan dan mentega, dengan kandungan protein rata-rata seperti daging dan telur.
Mengapa diet bisa membantu melawan kanker
Ketika mengambil diet ketogenik, tingkat glukosa, yang merupakan gula darah, sangat berkurang, dan ini adalah satu-satunya bahan bakar yang sel-sel kanker dapat memproses untuk tumbuh dan berkembang biak. Dengan demikian, seolah-olah diet membuat sel-sel kehabisan makanan dan dengan demikian membantu mengendalikan perkembangan penyakit.
Selain itu, kandungan karbohidrat yang rendah juga dapat menyebabkan tingkat sirkulasi hormon insulin dan IGF-1 yang lebih rendah, yang dapat menyebabkan sel kanker memiliki lebih sedikit sinyal untuk tumbuh dan membelah.
Di sisi lain, sel-sel tubuh yang sehat dapat menggunakan asam lemak dan tubuh keton sebagai sumber energi, nutrisi yang berasal dari lemak makanan dan simpanan lemak tubuh.
Resep untuk Sup Kembang Kol dengan Ayam
Sup ini dapat digunakan untuk makan siang dan makan malam, mudah dicerna dan dapat digunakan di saat efek samping pengobatan, seperti mual dan muntah, paling kuat.
Bahan:
- 1 cangkir dada ayam cincang kasar1 cangkir krim asam (opsional) 4 sendok makan bawang potong dadu2 sendok makan minyak zaitun1 cengkeh bawang putih cincang atau dihancurkan3 cangkir kembang kol teh2 sendok makan bawang putih- garam dan merica merah muda secukupnya
Persiapan:
Tumis bawang, minyak zaitun dan bawang putih, lalu tambahkan kembang kol dan daun bawang. Tambahkan air untuk menutupi seluruh isi dan biarkan masak selama sekitar 10 hingga 12 menit. Transfer konten dan proses dalam blender. Tambahkan 200 ml air atau krim asam dan ayam. Bumbui secukupnya, tambahkan parutan keju dan oregano.
Biskuit keju
Biskuit keju dapat digunakan dalam camilan, misalnya.
Bahan:
- 4 sendok makan keju Parmesan2 telur2 sendok makan mentega1 / 4 cangkir wijen yang dikocok dalam blender1 sendok makan krim asam1 sejumput garam
Persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender hingga menjadi campuran yang homogen. Sebarkan campuran yang membentuk lapisan sangat tipis pada loyang sedang yang dilumuri mentega dan panggang dalam oven pada suhu 200ºC selama sekitar setengah jam atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin dan potong-potong.
Boneka dadar
Telur dadar ini mudah dimakan dan dapat digunakan untuk sarapan dan makanan ringan, dan dapat diisi dengan keju, daging, ayam, dan sayuran.
Bahan:
- Dalam mangkuk besar, aduk minyak, garam, merica, dan garam serta merica secukupnya.
Persiapan:
Kocok telur dengan garpu, bumbui dengan garam dan oregano. Olesi wajan dengan minyak, tuangkan telur kocok dan tambahkan keju dan tomat. Tutup panci dan biarkan selama beberapa menit sebelum berbalik untuk memanggang adonan di kedua sisi.
Perhatian dan kontraindikasi
Diet ketogenik hanya boleh dilakukan pada pasien kanker setelah persetujuan dokter dan dengan pemantauan ahli gizi, yang diperlukan untuk mengamati munculnya efek samping seperti pusing dan kelemahan, terutama di hari-hari pertama.
Penting juga untuk diingat bahwa studi yang berkaitan dengan diet ketogenik dan kanker belum konklusif dan bahwa diet ini tidak cocok untuk semua kasus kanker. Selain itu, itu tidak menggantikan perawatan konvensional dengan obat-obatan, kemoterapi, terapi radiasi atau terapi hormon.
