Diet Fodmap didasarkan pada penghapusan makanan yang kurang diserap dan menjalani fermentasi oleh flora usus, menyebabkan gejala seperti pencernaan yang buruk, gas yang berlebihan, diare, perut kembung, kolik dan sembelit, yang sangat berguna dalam kasus sindrom usus mudah tersinggung.
Beberapa contoh makanan ini adalah wortel, bit, apel, mangga, pasta dan madu, tetapi gejalanya bervariasi dari orang ke orang, dan Anda harus berhati-hati untuk mengidentifikasi makanan mana yang merupakan penyebab pencernaan yang buruk.
Daftar makanan FODMAP
Makanan Fodmap selalu mengandung karbohidrat dan diklasifikasikan ke dalam 5 kelompok, seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut:
| Jenis fodmap | Makanan Alami | Makanan olahan |
| Monosakarida (fruktosa) | apel, pir, mangga, asparagus, ceri, semangka, jus buah, kacang polong | makanan dengan sirup jagung, agave nektar dan sirup fruktosa: seperti madu buatan, kue, minuman ringan, jus siap pakai, jeli, bubuk kue, dll. |
| Disakarida (laktosa) | Susu sapi, susu kambing, susu domba, krim, ricotta, dan keju cottage | krim keju, soverte, yogurt dan makanan lain yang mengandung susu |
| Fructo-oligosaccharides (fructans atau FOS) | Bawang, bawang putih, daun bawang, gandum, couscous, rye, kesemek, semangka, sawi putih, dandelion, artichoke, bit, asparagus, wortel merah, okra, sawi putih, kubis | tepung terigu, pasta pada umumnya dengan gandum, kue, biskuit, saus tomat, mayones, mustard, daging olahan seperti sosis, nugget, ham, dan bologna |
| Galacto-oligosaccharides (GOS) | Lentil, buncis, biji-bijian kalengan, kacang, kacang polong, kacang kedelai utuh | produk yang mengandung makanan ini |
| Poliol | apel, aprikot, persik, nektarin, pir, prem, ceri, alpukat, blackberry, leci, kembang kol, jamur | pemanis seperti xylitol, manitol, sorbitol, produk gliserin |
Jadi, selain mengetahui makanan yang kaya akan fodmaps secara alami, penting untuk mengetahui daftar bahan makanan olahan, yang selalu ada pada label makanan. Cari tahu cara membaca label di sini.
Cara melakukan Diet Fodmap
Untuk melakukan diet ini, Anda harus membuang makanan yang kaya akan Fodmap untuk jangka waktu 6 hingga 8 minggu, dengan hati-hati mengidentifikasi peningkatan gejala ketidaknyamanan usus. Jika tidak ada perbaikan dalam gejala, diet dapat dihentikan setelah 8 minggu dan perawatan baru harus dicari.
Jika gejala membaik, setelah 8 minggu, makanan harus diperkenalkan kembali secara perlahan, dimulai dengan 1 kelompok setiap kali. Sebagai contoh, ini dimulai dengan memperkenalkan buah-buahan yang kaya akan Fodmaps, seperti apel, pir dan semangka, mengamati apakah gejala usus muncul kembali.
Ini reintroduksi makanan lambat ini penting sehingga memungkinkan untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan ketidaknyamanan perut, yang harus selalu dikonsumsi hanya dalam jumlah kecil, tidak menjadi bagian dari rutinitas diet normal.
Menu diet fodmap
Tabel berikut menunjukkan contoh menu diet Fodmap 3 hari:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan | Smoothie pisang: 200 ml susu kastanye + 1 pisang + 2 col sup gandum | Jus anggur + 2 iris roti bebas gluten dengan keju mozzarella dan telur | 200 ml susu bebas laktosa + 1 tapioka dengan telur |
| Snack Pagi | 2 irisan melon + 7 kacang mete | yogurt bebas laktosa + 2 teh chia col | 1 pisang tumbuk dengan 1 col sup selai kacang dangkal |
| Makan siang / makan malam | Risotto nasi dengan ayam dan sayuran: tomat, bayam, zucchini, wortel, dan terong | Mie nasi dengan cincang daging bebek dan saus tomat dengan zaitun + selada, wortel, dan salad mentimun | Ikan rebus dengan sayuran: kentang, wortel, daun bawang dan kol |
| Snack sore hari | Jus nanas + kue pisang dengan gandum | 1 kiwi + 6 cookie oatmeal bebas gluten + 10 kacang | Smoothie stroberi dengan susu bebas laktosa + 1 potong roti bebas gluten dengan keju |
Penting untuk diingat bahwa seseorang harus berhati-hati mengidentifikasi makanan yang menyebabkan ketidaknyamanan usus, dan bahwa diet ini harus diikuti selama 6 hingga 8 minggu, sesuai dengan petunjuk dokter atau ahli gizi.
Perawatan harus diambil
Diet Fodmap dapat menyebabkan konsumsi rendah nutrisi penting bagi tubuh, seperti serat, karbohidrat dan kalsium, di samping kebutuhan untuk mengecualikan makanan sehat selama periode pengujian. Karena itu, penting bahwa diet ini dipantau oleh dokter dan ahli gizi, untuk memastikan kesehatan pasien.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa diet ini efektif untuk sekitar 70% pasien dengan Irritable Bowel Syndrome, dan perawatan baru harus dilakukan dalam kasus di mana diet belum mencapai hasil yang baik.
Temukan cara alami lainnya untuk menghilangkan gas usus.
