Diet asam urat harus rendah karbohidrat sederhana, yang ada dalam makanan seperti roti, kue, gula, permen, makanan ringan, makanan penutup, minuman ringan dan jus industri. Selain itu, konsumsi berlebihan daging merah, jeroan seperti hati, ginjal dan gizzard, dan makanan laut, seperti udang dan kepiting, harus dihindari.
Dalam diet ini juga penting untuk mengkonsumsi 2 hingga 3 liter air per hari dan meningkatkan konsumsi makanan yang kaya vitamin C, seperti jeruk, nanas, kiwi dan acerola, karena mereka membantu dalam menghilangkan asam urat oleh ginjal dan mencegah pembentukan batu ginjal. Lihat beberapa pengobatan rumahan untuk menurunkan asam urat.
Makanan yang diizinkan dan dilarang
Makanan yang harus dihindari terutama yang memiliki indeks glikemik tinggi, seperti roti, gula dan tepung, karena mereka meningkatkan glukosa darah dan pelepasan insulin dalam darah, hormon yang meningkatkan akumulasi asam urat dalam tubuh.
Di sisi lain, konsumsi buah-buahan, sayuran, lemak baik seperti minyak zaitun dan kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh harus ditingkatkan, seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut:
| Diizinkan | Konsumsi moderat | Dilarang |
| Buah | Kacang, kacang-kacangan, kedelai, jagung, lentil, buncis | Saus, kaldu, ekstrak daging |
| Sayuran dan polong-polongan | Asparagus, kembang kol, bayam | Daging olahan seperti sosis, sosis, ham, bologna |
| Susu, yogurt, mentega, dan keju | Jamur. | Jeroan seperti hati, ginjal, dan tembolok |
| Telur | Biji-bijian utuh: tepung gandum utuh, roti gandum utuh, dedak gandum, gandum | Roti putih, nasi, pasta, dan tepung terigu |
| Cokelat dan coklat | Daging dan ikan putih | Gula, permen, minuman ringan, jus industri |
| Kopi dan teh | --- | Minuman beralkohol, terutama bir |
| Minyak zaitun, chestnut, kacang kenari, kacang tanah, kacang almond | --- | Kerang: kepiting, udang, kerang, telur dan kaviar |
Meskipun secara umum dikatakan bahwa tomat adalah makanan yang dilarang untuk asam urat, tidak ada penelitian yang membuktikan hubungan ini. Selain itu, karena tomat adalah makanan sehat, kaya air dan antioksidan, konsumsinya memiliki manfaat kesehatan.
Mitos lain adalah berpikir bahwa buah asam mengasamkan darah, membuat asam urat bertambah buruk. Keasaman buah cepat dinetralkan di lambung, di mana asam lambung lebih kuat dari asam dalam makanan. Ketika diserap, makanan memasuki darah secara netral, yang mempertahankan kontrol pH yang sangat ketat.
Tips mengurangi asam urat
Untuk membantu mengurangi asam urat, ada beberapa tips yang bisa diikuti setiap hari, seperti:
- Konsumsi setidaknya 1, 5 hingga 2 liter air per hari; Tingkatkan konsumsi buah-buahan dan sayuran; Tingkatkan asupan daging dan ikan; Berikan preferensi untuk makanan diuretik seperti semangka, mentimun, seledri atau bawang putih. Lihat daftar makanan diuretik; Hindari konsumsi makanan kaya purin seperti hati, ginjal, dan gizzard; Kurangi konsumsi produk industri dan gula tinggi seperti minuman ringan, kerupuk, atau makanan siap saji; Tingkatkan konsumsi makanan dengan vitamin C seperti oranye, nanas dan acerola. Lihat makanan lain yang kaya vitamin C.
Yang terbaik adalah selalu berkonsultasi dengan ahli gizi untuk membuat rencana makan sesuai dengan kebutuhan individu. Selain itu, ahli gizi juga dapat merekomendasikan suplemen vitamin C dengan dosis 500 hingga 1500 mg / hari, karena vitamin ini membantu menghilangkan kelebihan asam urat dalam urin.
Juga periksa 7 makanan yang meningkatkan asam urat dan Anda tidak bisa membayangkan.
Unduh Menu untuk Ác.Úrico
Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk membantu mengontrol kadar asam urat dalam darah:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan | 1 cangkir kopi tanpa gula + telur dadar sayur dengan minyak zaitun | 1 yogurt tawar gandum dengan stroberi + 1 potong roti gandum dengan keju | 1 cangkir kopi dengan susu + 2 telur orak-arik dengan krim ricotta dan tomat cincang |
| Snack pagi | 1 pisang + 5 kacang mete | 1 potong pepaya + 1 col sup selai kacang | 1 gelas jus hijau |
| Makan siang / makan malam | nasi merah dengan brokoli + stik ayam panggang dengan minyak zaitun | pure ubi jalar + 1 potong daging babi + salad mentah ditaburi dengan minyak zaitun | pasta gandum + tuna + saus pesto + coleslaw dan wortel yang ditumis dengan mentega |
| Snack sore hari | 1 yogurt tawar + 1 buah + 1 irisan keju | 1 cangkir kopi dengan susu + 1 potong roti gandum + 1 telur orak-arik | 1 yogurt tawar + 10 kacang mete |
Selain itu, penting juga untuk menjaga berat badan yang tepat untuk mengontrol asam urat, dan untuk menilai apakah ada penyakit lain seperti diabetes, yang mendukung peningkatan asam urat dalam darah.
Tonton video di bawah ini dan lihat lebih banyak tips untuk mengendalikan asam urat:
