Menu makanan dan diabetes yang diizinkan dan dilarang

Dalam diet diabetes, konsumsi gula sederhana dan makanan kaya tepung putih harus dihindari. Selain itu, penting juga untuk mengurangi konsumsi sejumlah besar makanan kaya karbohidrat, bahkan jika mereka sehat, seperti buah-buahan, beras merah dan gandum.

Ini karena kelebihan karbohidrat dalam makanan yang sama merangsang peningkatan glukosa darah, yang menyebabkan diabetes yang tidak terkontrol. Lihat lebih banyak tips di bawah ini:

Diet diabetes tipe 2

Diabetes tipe 2 adalah tipe yang biasanya muncul sebagai akibat kelebihan berat badan dan pola makan yang buruk, yang terjadi pada usia dewasa. Lebih mudah mengontrol dan meningkatkan banyak hal dengan penurunan berat badan dan aktivitas fisik teratur.

Makanan Diizinkan untuk Diabetes Tipe 2

Makanan yang diizinkan dalam diet diabetes tipe 2 adalah makanan yang kaya serat, protein, dan lemak baik, seperti:

• Biji-bijian utuh: tepung terigu, nasi dan pasta, gandum, popcorn; Legum: kacang, kedelai, buncis, lentil, kacang polong; Sayuran pada umumnya, kecuali kentang, ubi jalar, singkong dan ubi, karena mereka memiliki konsentrasi karbohidrat yang tinggi dan harus dikonsumsi dalam porsi kecil; Daging pada umumnya, kecuali daging olahan, seperti ham, dada kalkun, sosis, sosis, bacon, bologna dan salami; Buah-buahan pada umumnya, selama 1 unit sekaligus Lemak baik: alpukat, kelapa, minyak zaitun, minyak kelapa dan mentega; Biji minyak: chestnut, kacang tanah, hazelnut, kenari, dan almond; Susu dan produk susu, memperhatikan memilih yoghurt tanpa tambahan gula.

Penting untuk diingat bahwa umbi-umbian, seperti kentang Inggris, ubi jalar, singkong, dan ubi jalar adalah makanan sehat, tetapi karena kaya akan karbohidrat, maka umbi-umbian juga harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.

Jumlah buah yang disarankan

Karena mereka memiliki gula alami, yang disebut fruktosa, buah-buahan harus dikonsumsi dalam jumlah kecil oleh penderita diabetes. Konsumsi yang disarankan adalah 1 porsi buah sekaligus, yang, dengan cara yang disederhanakan, bekerja dalam jumlah berikut:

• 1 unit sedang dari buah utuh, seperti apel, pisang, jeruk, jeruk keprok dan pir; 2 iris tipis buah besar, seperti semangka, melon, pepaya dan nanas; 1 genggam buah kecil, memberikan sekitar 8 unit anggur atau ceri misalnya, 1 sendok makan buah kering, seperti kismis, prem dan aprikot.

Selain itu, penting untuk menghindari mengkonsumsi buah bersama dengan makanan lain yang kaya karbohidrat, seperti tapioka, nasi putih, roti dan permen. Lihat lebih banyak tips tentang Buah yang direkomendasikan untuk diabetes.

Makanan dilarang dalam diet untuk diabetes tipe 2

Makanan yang dilarang dalam diet diabetes tipe 2 adalah makanan yang tinggi gula atau karbohidrat sederhana, seperti:

• Gula dan permen pada umumnya; Madu, jeli buah, selai, selai, produk gula-gula dan kue kering; Permen secara umum, cokelat dan permen; Minuman manis, seperti minuman ringan, jus industri, susu coklat; Minuman beralkohol.

Penting bagi penderita diabetes untuk belajar membaca label produk sebelum dikonsumsi, karena gula mungkin tampak tersembunyi dalam bentuk glukosa, glukosa atau sirup jagung, fruktosa, maltosa, maltodekstrin, atau gula terbalik. Lihat makanan lain di: Makanan tinggi gula.

Menu diet diabetes tipe 2

Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk diabetes tipe 2:

Makan	Hari 1	Hari 2	Hari ke 3
Sarapan	1 cangkir kopi tanpa pemanis + 2 iris roti cokelat dengan telur	1 cangkir kopi dengan susu + 1 pisang goreng dengan telur dadar dan 1 iris keju	1 yogurt tawar + 1 potong roti gandum dengan mentega dan keju
Snack Pagi	1 apel + 10 kacang mete	1 gelas jus hijau	1 buah pisang tumbuk dengan 1 sendok teh chia
Makan siang / makan malam	4 col sup nasi merah + 3 col sup kacang + ayam au gratin dengan keju oven + salad ditumis dalam minyak zaitun	Ikan yang dipanggang dalam oven dengan minyak zaitun, kentang dan sayuran	pasta gandum dengan daging sapi dan saus tomat + salad hijau
Snack Sore	1 yogurt tawar + 1 potong roti gandum dengan keju	1 gelas smoothie alpukat yang dimaniskan dengan 1/2 col sup lebah madu	1 cangkir kopi tanpa pemanis + 1 potong kue gandum + 5 kacang mete

Dalam diet diabetes, penting untuk mengontrol waktu makan untuk mencegah hipoglikemia, terutama sebelum berolahraga. Lihat apa yang harus dimakan penderita diabetes sebelum berolahraga.

Diet Diabetes Tipe 1

Diabetes tipe 1 lebih parah dan lebih sulit dikendalikan daripada diabetes tipe 2. Biasanya timbul pada masa kanak-kanak dan selalu diperlukan untuk mengambil insulin untuk mengatur glukosa darah.

Karena lebih sulit dikendalikan, pasien dengan diabetes tipe 1 harus selalu didampingi oleh ahli endokrin dan ahli gizi, karena jumlah karbohidrat dalam setiap makanan harus dikontrol dengan baik dan disesuaikan bersama dengan dosis insulin yang akan diambil.

Pada diabetes tipe ini, pasien harus mengurangi konsumsi makanan yang sama seperti pasien dengan diabetes tipe 2, tetapi jumlahnya harus diatur sesuai dengan riwayat glukosa darah dan penggunaan insulin.

Tonton video dan lihat cara makan: