Gastroenteritis adalah infeksi usus yang biasanya disebabkan oleh konsumsi makanan yang terkontaminasi, menyebabkan gejala seperti sakit perut, diare dan muntah, serta demam dan sakit kepala pada kasus yang paling parah. Karena menyebabkan muntah dan diare, sangat penting untuk meningkatkan konsumsi air di siang hari, untuk menghindari kemungkinan dehidrasi.
Makanan dalam diet seseorang dengan gastroenteritis harus memiliki kandungan serat yang rendah dan, oleh karena itu, disarankan agar sayuran dikonsumsi lebih baik dimasak dan buah-buahan tanpa kulit. Selain itu, makan makanan yang dapat mengiritasi usus seperti kopi atau lada harus dihindari, dan makanan harus disiapkan dengan cara yang sesederhana mungkin.
Makanan yang Diizinkan
Makanan yang harus dikonsumsi harus mudah dicerna untuk membiarkan lambung dan usus beristirahat untuk mempercepat pemulihan dari penyakit, seperti:
- Buah-buahan yang dimasak seperti apel dan pir dikupas, pisang hijau, persik atau jambu biji; Sayuran kukus dan dikupas seperti wortel, zucchini, terong atau labu; Biji-bijian yang tidak utuh, seperti nasi putih, pasta putih, farofa, tapioka; Kentang rebus dan kentang tumbuk; Gelatin; Yoghurt alami dan keju putih, seperti dadih atau ricotta; Daging rendah lemak, seperti ayam atau kalkun tanpa kulit, ikan putih; Sup sayur dan sayuran tegang; Teh yang menenangkan seperti chamomile dan lemon balm, dengan jahe.
Selain makanan, penting untuk minum banyak cairan untuk menjaga hidrasi dan mengganti air yang hilang saat diare atau muntah. Selain air murni, Anda bisa menggunakan teh dan jus yang dikonsumsi dalam jumlah kecil sepanjang hari. Lihat cara menyiapkan serum buatan sendiri.
Cara tetap terhidrasi
Karena muntah dan diare yang hebat, gastroenteritis dapat menyebabkan dehidrasi parah, terutama pada bayi dan anak-anak. Oleh karena itu, penting untuk mewaspadai tanda-tanda dehidrasi yang mungkin terjadi seperti penurunan frekuensi buang air kecil, menangis tanpa air mata, bibir kering, mudah marah dan mengantuk, misalnya. Lihat kemungkinan gejala dehidrasi lainnya.
Untuk mengganti cairan yang hilang melalui diare dan muntah, air, air kelapa, sup, teh atau jus harus dicerna. Selain itu, untuk menggantikan mineral yang hilang, Anda harus memberikan garam rehidrasi oral atau serum buatan sendiri, yang dapat dibeli di apotek.
Dalam kasus anak-anak, jumlah serum atau garam rehidrasi yang ingin mereka minum harus diberikan segera setelah buang air besar, karena tubuh akan menghasilkan perasaan haus untuk menggantikan air yang telah hilang. Bahkan jika anak tersebut tampaknya tidak mengalami dehidrasi, Anda setidaknya harus menawarkan 1/4 hingga 1/2 cangkir serum ketika Anda berusia di bawah 2 tahun, atau 1/2 hingga 1 gelas jika Anda berusia di atas 2 tahun, setelah setiap evakuasi.
Jika ada muntah, rehidrasi harus dimulai dengan jumlah kecil, menawarkan 1 sendok teh serum setiap 10 menit untuk bayi kecil, atau 1 hingga 2 sendok teh (2 sendok teh) setiap 2 hingga 5 menit, untuk anak yang lebih besar. Jumlah yang ditawarkan dapat ditingkatkan secara bertahap setiap 15 menit, memastikan bahwa anak dapat bertoleransi dengan baik, tanpa muntah.
Pada orang dewasa, untuk mengganti jumlah cairan, Anda harus minum jumlah serum yang sama sesuai dengan apa yang hilang dalam tinja atau muntah.
Makanan Terlarang
Makanan yang dilarang selama gastroenteritis adalah makanan yang sulit dicerna dan yang mendorong pergerakan lambung dan usus yang lebih besar, seperti:
- Kopi dan makanan berkafein lainnya, seperti cola, coklat, dan teh hijau, hitam dan mate; Makanan yang digoreng, karena kelebihan lemak dapat menyebabkan diare; Makanan yang menghasilkan gas, seperti kacang-kacangan, lentil, telur dan kol; Sayuran mentah dan berdaun, karena kaya akan serat yang dapat menyebabkan perut kembung dan diare; Makanan yang kaya serat, seperti roti, pasta atau biskuit gandum; Buah pencahar, seperti pepaya, prem, alpukat dan ara; Biji seperti chia dan biji rami, karena mempercepat transit usus; Biji minyak, seperti chestnut, kacang tanah dan kacang-kacangan, karena kaya akan lemak dan dapat menyebabkan diare; Daging olahan dan lemak tinggi seperti sosis, sosis, ham, bologna, dan bacon. Ikan biru, seperti salmon, sarden atau trout; Produk - produk susu seperti keju, susu, mentega, susu kental, krim asam atau margarin.
Selain itu, Anda harus menghindari saus panas, saus industri, bechamel atau mayones, lada, serta makanan cepat atau beku. Lihat tips lain untuk mengobati diare:
Menu Diet Gastroenteritis
Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk mengobati krisis gastroenteritis:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan | 1 gelas jus jambu biji + 3 roti panggang dengan dadih | chamomile dan teh jahe + 1 tapioka kecil dengan keju putih | 1 yogurt tawar + 1 potong roti dengan keju putih |
| Snack pagi | 1 apel matang | 1 gelas jus jeruk tegang | 1 buah pisang tumbuk dengan 1 sendok oat |
| Makan siang / makan malam | sup ayam suwir dengan kentang dan wortel | kentang tumbuk dengan daging sapi giling | nasi putih dimasak dengan baik dengan ayam dan sayuran rebus |
| Snack Sore | teh kulit jeruk dengan jahe + 1 iris roti dengan keju putih | 1 pisang + 3 roti bakar dengan dadih | 1 gelas jus apel + 1 5 biskuit |
Selain berhati-hati dalam diet Anda, Anda mungkin juga perlu menggunakan obat probiotik untuk mengisi kembali flora usus Anda dan mempercepat pemulihan usus Anda. Lihat contoh suplemen probiotik.
