Imunitas rendah atau diet neutropenik adalah jenis diet yang bertujuan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi pada orang yang memiliki sistem kekebalan yang melemah karena leukemia, transplantasi sumsum tulang atau perawatan kemoterapi, misalnya.
Selain itu, mungkin perlu makan makanan ini untuk waktu yang lama setelah operasi atau perawatan, dan bahkan, dalam beberapa kasus, makanan melewati proses sterilisasi untuk memastikan penghancuran setiap mikroorganisme yang mungkin telah mencemari makanan selama atau setelah persiapan Anda.
Jadi, jenis diet ini biasanya ditunjukkan ketika orang mengalami penurunan jumlah sel pertahanan dalam tubuh, neutrofil, hingga nilai di bawah 500 per mm³ darah.
Bagaimana Diet Kekebalan Rendah Dilakukan
Diet untuk kekebalan rendah harus direkomendasikan oleh ahli gizi dan terutama terdiri dari menghilangkan makanan yang dapat meningkatkan risiko infeksi, seperti makanan mentah, misalnya. Selain memperhatikan makanan yang dikonsumsi, penting untuk berhati-hati dalam menyiapkan makanan, mencuci tangan dan peralatan dapur dengan baik, selain memeriksa validitas makanan. Memahami bagaimana kebersihan makanan harus dilakukan.
Makanan yang biasanya ditunjukkan dalam jenis makanan ini adalah makanan yang harus menjalani semua jenis pengolahan untuk menghilangkan kemungkinan mikroorganisme yang ada dalam makanan. Jadi, makanan mentah atau buah segar, misalnya, tidak boleh dikonsumsi, karena mungkin mengandung mikroorganisme yang dapat menyebabkan infeksi pada orang dengan kekebalan rendah.
| Makanan yang diizinkan | Makanan yang dilarang |
| Buah yang dimasak | Buah mentah |
| Sayuran yang dimasak | Keju |
| Roti segar | Yogurt |
| Susu ultra-pasteurisasi | Kacang, almond, hazelnut |
| Kue dan biskuit | Biji |
| Jus yang dipasteurisasi | Kalengan |
| Sup rebus | Adonan mentah |
| Daging, ikan, dan telur rebus | Telur goreng atau rebus |
| Keju yang dipasteurisasi | Jus buah alami |
Menu kekebalan rendah
Menu untuk kekebalan rendah harus dibuat oleh ahli gizi atau nutrologi sesuai dengan tingkat melemahnya sistem kekebalan tubuh. Opsi menu untuk kekebalan rendah adalah:
| Sarapan | Susu ultra-pasteurisasi dengan sereal dan apel panggang. |
| Makan siang |
Kaki ayam bakar dengan nasi dan wortel rebus. Untuk hidangan penutup, pisang rebus. |
| Snack sore hari | Jus buah yang dipasteurisasi dan roti segar dengan keju yang dipasteurisasi. |
| Makan malam |
Panggang panggang dengan kentang rebus dan brokoli rebus. Untuk hidangan penutup, pir dimasak. |
Diet untuk kekebalan rendah harus disertai oleh ahli gizi atau dokter, karena suplemen mungkin diperlukan untuk memastikan bahwa pasien memiliki semua nutrisi yang diperlukan untuk tubuh.
Untuk menghindari melemahnya sistem kekebalan tubuh, disarankan untuk mengkonsumsi makanan yang kaya akan selenium, seng, vitamin dan mineral setiap hari. Jadi, lihat semua tips dalam video yang disiapkan oleh ahli gizi kami:
