- Penyerapan nutrisi dalam usus kecil
- Penyerapan nutrisi di usus besar
- Apa yang bisa mengganggu penyerapan nutrisi
Penyerapan sebagian besar nutrisi terjadi di usus kecil, sementara penyerapan air terjadi terutama di usus besar, yang merupakan bagian akhir dari saluran usus.
Namun, sebelum diserap, makanan perlu dipecah menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, proses yang dimulai dari mengunyah. Kemudian asam lambung membantu untuk mencerna protein dan ketika makanan melewati seluruh usus, ia dicerna dan diserap.
Penyerapan nutrisi dalam usus kecil
Usus kecil adalah tempat sebagian besar pencernaan dan penyerapan nutrisi terjadi. Panjangnya 3 hingga 4 meter dan dibagi menjadi 3 bagian: duodenum, jejunum dan ileum, yang menyerap nutrisi berikut:
- Lemak; Kolesterol; Karbohidrat; Protein; Air; Vitamin: A, C, E, D, K, B kompleks; Mineral: zat besi, kalsium, magnesium, seng, klor,.
Makanan yang dicerna membutuhkan waktu sekitar 3 hingga 10 jam untuk bepergian melalui usus kecil.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa lambung berpartisipasi dalam proses penyerapan alkohol dan bertanggung jawab untuk produksi faktor intrinsik, zat yang diperlukan untuk penyerapan vitamin B12 dan pencegahan anemia.
Penyerapan nutrisi di usus besar
Usus besar bertanggung jawab untuk pembentukan tinja dan merupakan tempat bakteri flora usus ditemukan, yang membantu dalam produksi vitamin K, B12, tiamin dan riboflavin.
Nutrisi yang diserap dalam bagian ini terutama air, biotin, natrium dan lemak yang dibuat dengan asam lemak rantai pendek.
Serat-serat yang ada dalam makanan penting untuk pembentukan tinja dan membantu jalannya tinja melalui usus, yang juga merupakan sumber makanan bagi flora usus.
Apa yang bisa mengganggu penyerapan nutrisi
Perhatikan penyakit yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi, karena mungkin perlu menggunakan suplemen makanan yang direkomendasikan oleh dokter atau ahli gizi. Di antara penyakit ini adalah:
- Sindrom usus pendek, borok lambung, sirosis, pankreatitis, kanker, fibrosis kistik, hipo atau hipertiroidisme, diabetes, penyakit seliaka, penyakit Crohn, penyakit Crohn, AIDS, Giardiasis.
Selain itu, orang-orang yang telah menjalani operasi untuk menghilangkan bagian dari usus, hati atau pankreas, atau yang menggunakan colostomy juga mungkin memiliki masalah dengan penyerapan nutrisi, dan harus mengikuti rekomendasi dokter atau ahli gizi untuk memperbaiki pola makan mereka. Lihat gejala kanker usus.
