Untuk apa dan di mana menggunakan tepung ubi jalar

Tepung ubi jalar, juga disebut tepung ubi jalar, dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat indeks glikemik rendah sampai sedang, yang berarti secara bertahap diserap oleh usus, menjaga energi tubuh untuk lebih waktu tanpa menyebabkan peningkatan produksi lemak atau lonjakan glukosa darah.

Seperti halnya ubi jalar, tepung memperkaya makanan dengan memfasilitasi dan menstimulasi penambahan massa otot. Tepung manis dapat ditambahkan ke resep seperti pancake, smoothie, roti, dan kue.

Keuntungan menggunakan tepung ini adalah:

Kepraktisan yang lebih besar, karena menggunakan tepung alih-alih kentang menghemat waktu memasak di dapur; Kemungkinan lebih besar untuk digunakan dalam beragam resep, seperti vitamin, kaldu dan pancake; Konsentrasi kalori yang lebih tinggi dalam tepung, memfasilitasi peningkatan kalori dalam makanan bagi mereka yang ingin menambah berat badan dan massa otot; Mudah dibawa dan digunakan di tempat kerja atau sebagai latihan di gym; Meningkatkan transit usus; Ini meningkatkan kesehatan kulit, rambut dan mata, karena kaya akan beta-karoten, antioksidan kuat.

Tepung ubi jalar dapat dibuat di rumah atau dibeli di toko yang menawarkan produk nutrisi dan suplemen makanan. Lihat juga manfaat ubi jalar.

Bagaimana melakukannya di rumah

Untuk membuat tepung ubi jalar di rumah, Anda perlu:

1 kg parutan ubi jalar1 blender besar

Persiapan:

Cuci kentang dengan baik dan parut dengan selokan besar, sehingga mereka seperti potongan kentang, tetapi lebih besar. Sebarkan kentang parut dengan baik ke dalam wajan, agar tidak menumpuk, dan bawa ke oven panas rendah, sekitar 150 hingga 160ºC, hingga kentang kering, longgar, dan renyah. Kemudian, kentang kering harus dihaluskan dalam blender, sedikit demi sedikit, sampai menjadi tepung tepung, yang harus disimpan dalam toples kaca bersih dengan penutup, lebih disukai di lemari es. Setiap 1 kg ubi jalar menghasilkan sekitar 250 g tepung.

Cara mengonsumsinya

Tepung ubi jalar dapat ditambahkan dalam vitamin sebelum atau sesudah latihan, meningkatkan nilai energi getar. Ini juga dapat dicampur dengan tepung lain dalam resep roti, pasta, kue dan pancake, membuatnya ideal untuk menggunakan tepung ubi jalar hingga sekitar 20% dari total berat tepung dalam resep.

Cara lain untuk menggunakannya termasuk membuat daging sapi atau steak ayam, untuk menambah bakso, dan mengentalkan kaldu dan sup.

Resep Pancake dengan Tepung Ubi Jalar

Bahan:

Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan sedikit rasa ke dalam makanan Anda.

Persiapan:

Campur semua bahan dengan garpu atau fouet. Panaskan wajan dengan sedikit minyak atau minyak dan tuangkan adonan, putar hati-hati untuk memanggang di kedua sisi. Isi sesuai keinginan.