Manfaat kesehatan dari gelatin adalah menguatkan kuku dan rambut, memberi mereka kekuatan, ketebalan, pertumbuhan, dan kilau yang lebih besar. Gelatin juga merupakan sumber hidrasi yang sangat baik karena kandungan airnya yang tinggi, yang menjaga kekencangan kulit dan rambut dan membantu melawan sembelit.
Selain itu, gelatin adalah makanan penutup dari hewan yang kaya akan kolagen, yang merupakan elemen yang bertanggung jawab untuk pemeliharaan tulang, untuk pemulihan dan regenerasi sendi dan yang bertindak untuk menunda proses flaciditas alami khas penuaan, sehingga mencegah keriput, selulit dan tanda ekspresi. Lihat makanan kaya kolagen lainnya.
Penggemukan gelatin?
Gelatin tidak menggemukkan, karena meskipun memiliki gula, ia juga memiliki banyak air, yang menjadikan makanan ini pelengkap yang sangat baik untuk diet. Siapa pun yang mau dapat memilih untuk diet atau gelatin ringan, dan tidak ada gula sama sekali.
Gelatin tidak memiliki lemak dan merupakan alternatif manis yang dapat dikonsumsi dalam versi diet, dan dapat menjadi bagian dari diet untuk menurunkan berat badan atau hanya untuk peremajaan kulit, karena kolagen.
Menambahkan apel, stroberi, persik atau nanas ke dalam air panas, sebelum membuat gelatin, adalah cara untuk membuat agar-agar lebih bergizi.
Agar-agar agar-agar
Karena gelatin yang ditemukan secara komersial di supermarket mengandung banyak pewarna, disarankan untuk menukar gelatin agar, yang juga bermanfaat. Namun, agar-agar ini bukan merupakan sumber kolagen hewan, ini adalah agar-agar yang berasal dari sayuran, terbuat dari rumput laut, dan juga dapat dikonsumsi oleh vegetarian.
Agar-agar kaya akan serat, membantu mengatur usus dan meningkatkan rasa kenyang. Ini juga menghasilkan lebih dari gelatin biasa dan tidak mengubah rasa makanan ketika digunakan dalam resep seperti kue dan makanan penutup.
Informasi Gizi
Lihat tabel di bawah untuk perbedaan komposisi nutrisi untuk 100 g dari kedua jenis gelatin.
| Komponen | Gelatin hewan | Gelatin sayur |
| Kekuatan: | 380 kkal | 191 kkal |
| Karbohidrat: | 89.2 g | 10 g |
| Protein: | 8, 9 g | 2 g |
| Lemak: | - | 0, 3 g |
| Serat: | - | 70 g |
| Kalsium: | 27 mg | - |
| Natrium: | 235 mg | 125 mg |
| Vitamin C: | 40 mg | 600 mg |
Selain itu, agar-agar sayur tidak menjadi cair pada suhu kamar dan dapat dijauhkan dari lemari es.
Resep Jelly Jelly
Resep permen gelatin ini sangat sederhana untuk dibuat dan sangat sehat, dan bahkan dapat dikonsumsi oleh bayi di atas 1 tahun.
Bahan
- Kami memiliki berbagai macam produk yang sesuai dengan kebutuhan Anda, termasuk:
Metode persiapan
Campur bahan dalam panci dan didihkan, aduk terus selama sekitar 5 menit. Ketika sangat seragam, matikan api dan tempatkan cairan dalam cetakan asetat atau silikon dan dinginkan selama sekitar 2 jam. Saat gelatin keras, buka.
Cetakan dapat ditemukan di toko barang rumah atau dibeli secara online dan ada beberapa bentuk dan ukuran.
Untuk bantuan penurunan berat badan, lihat 15 tips lagi untuk menurunkan berat badan dan menurunkan perut.
