Ketosis: apa itu dan bagaimana mengidentifikasi

Ketosis adalah proses alami tubuh yang bertujuan menghasilkan energi dari lemak ketika glukosa tidak cukup tersedia. Dengan demikian, ketosis dapat terjadi karena periode puasa atau sebagai akibat dari diet rendah karbohidrat.

Dengan tidak adanya glukosa, yang merupakan sumber energi utama tubuh, tubuh mulai memproduksi tubuh keton sebagai sumber energi, yang merupakan hasil dari penghancuran sel-sel lemak. Tubuh keton ini diangkut ke otak dan otot, memungkinkan tubuh berfungsi dengan baik.

Salah satu gejala yang paling khas dan indikatif yang dialami seseorang dalam ketosis adalah napas, yang mulai berbau seperti aseton, misalnya, yang dapat terjadi selama puasa atau ketika melakukan diet ketogenik.

Gejala ketosis

Gejala ketosis dapat bervariasi dari orang ke orang dan biasanya hilang setelah beberapa hari. Gejala utama organisme dalam ketosis adalah:

• Nafas dengan rasa logam atau bau mulut, yang disebut halitosis; Peningkatan keinginan untuk buang air kecil; Meningkat rasa haus; Menurunkan rasa lapar; Sakit kepala; Mual; Kelemahan.

Konfirmasi ketosis dapat dilakukan dengan menilai jumlah tubuh keton dalam urin dan darah, terutama. Kehadiran badan keton dalam urin dapat diukur dengan menggunakan tes urin konvensional dengan mengubah warna pita yang digunakan dalam tes ini. Meskipun lebih cepat, konsentrasi badan keton dalam urin dapat bervariasi sesuai dengan tingkat hidrasi orang tersebut, dan dapat memberikan hasil positif palsu ketika orang tersebut mengalami dehidrasi, atau hasil negatif palsu ketika orang tersebut minum banyak air.

Dengan demikian, cara terbaik untuk mengkonfirmasi ketosis adalah melalui tes darah, di mana sejumlah kecil darah dikumpulkan, dikirim ke laboratorium dan konsentrasi badan keton diukur. Ketosis biasanya dipertimbangkan ketika konsentrasi badan keton dalam darah di atas 0, 5 mmol / L.

Meskipun lebih akurat, tes darah invasif, direkomendasikan hanya untuk memantau orang-orang dengan diabetes dekompensasi. Dalam situasi lain, evaluasi ketosis dapat dilakukan dengan memeriksa urin atau menggunakan pita khusus untuk mengukur tubuh keton dalam urin.

Apakah ketosis dan ketoasidosis adalah hal yang sama?

Meskipun ditandai oleh adanya badan keton dalam darah, dalam ketoasidosis, peningkatan badan keton terjadi karena beberapa penyakit, sedangkan ketosis adalah proses alami.

Ketoasidosis biasanya terkait dengan diabetes tipe I, di mana karena penurunan glukosa di dalam sel, tubuh mulai memproduksi tubuh keton dalam upaya untuk menghasilkan energi. Kelebihan produksi badan keton menyebabkan penurunan pH darah, situasi yang disebut asidosis, yang dapat menyebabkan koma dan bahkan kematian ketika tidak terselesaikan. Pahami apa itu dan bagaimana perawatan untuk ketoasidosis diabetikum dilakukan.

Efek kesehatan dari ketosis

Sebagai konsekuensi dari puasa atau diet terbatas, tubuh mulai menggunakan lemak yang disimpan dalam tubuh sebagai sumber energi, yang dapat membantu dalam proses penurunan berat badan, misalnya. Selain itu, proses ketosis menyediakan energi yang cukup untuk otak sehingga dapat melakukan fungsi dasar tubuh selama periode ketika pasokan glukosa rendah.

Namun, walaupun ketosis adalah proses tubuh yang normal, ketosis menghasilkan energi dan dapat membantu mengurangi lemak, penting untuk mengontrol jumlah tubuh keton dalam darah, karena konsentrasi tinggi dapat membuat darah sangat asam. dan menyebabkan koma, misalnya. Dengan demikian, direkomendasikan bahwa diet puasa dan terbatas hanya dilakukan di bawah bimbingan medis atau ahli gizi.

Diet ketogenik

Diet ketogenik bertujuan untuk membuat tubuh hanya menggunakan lemak dari makanan dan tubuh sebagai sumber energi. Dengan demikian, diet ini kaya akan lemak dan protein dan rendah karbohidrat, yang menyebabkan tubuh memecah lemak untuk menghasilkan tubuh keton, yang diangkut ke otak dan otot.

Dalam jenis diet ini, konsumsi karbohidrat menyumbang 10 hingga 15% dari kalori harian dan konsumsi makanan berlemak tinggi meningkat. Jadi, dalam diet ketogenik, ahli gizi dapat merekomendasikan konsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat dan ikan dan membatasi konsumsi buah-buahan dan biji-bijian, misalnya. Inilah cara melakukan diet ketogenik.

Karena diet ketogenik sangat terbatas, tubuh mengalami periode adaptasi, di mana diare atau sembelit, mual dan muntah, misalnya, dapat terjadi. Dengan demikian, penting bahwa diet ini dibuat di bawah pengawasan ahli gizi sehingga adaptasi dan kontrol tubuh keton dalam urin dan darah dapat dilakukan.

Lihat di video berikut bagaimana diet ketogenik harus dilakukan: