- Mengapa penggemukan fruktosa dan berbahaya?
- Apakah buah fruktosa buruk bagi Anda?
- Makanan kaya fruktosa
Fruktosa adalah jenis gula yang secara alami terdapat dalam buah-buahan dan madu, tetapi juga ditambahkan secara buatan oleh industri dalam makanan seperti kue, jus bubuk, pasta siap saji, saus, minuman ringan dan permen.
Meskipun digunakan oleh industri sebagai pemanis untuk menggantikan gula biasa, fruktosa telah dikaitkan dengan peningkatan masalah kesehatan seperti obesitas, kolesterol tinggi dan diabetes.
Mengapa penggemukan fruktosa dan berbahaya?
Kelebihan fruktosa yang ditemukan dalam makanan olahan buruk bagi tubuh dan dapat menyebabkan kenaikan berat badan karena ditemukan dalam jumlah besar dan dalam makanan yang sangat kalori, kaya gula. Selain itu, fruktosa industri dapat menyebabkan:
- Peningkatan trigliserida; Peningkatan risiko aterosklerosis dan masalah kardiovaskular; Peningkatan kolesterol jahat; Peningkatan risiko terkena diabetes; Peningkatan asam urat dalam darah.
Masalah-masalah ini terjadi karena konsumsi fruktosa, sirup fruktosa dan sirup jagung, bahan-bahan yang ada dalam makanan olahan. Untuk menghilangkan kecanduan makanan manis, lihat 3 langkah untuk mengurangi konsumsi gula Anda.
Apakah buah fruktosa buruk bagi Anda?
Meskipun kaya akan fruktosa, buah-buahan tidak berbahaya bagi kesehatan karena mengandung konsentrasi rendah gula ini dan kaya serat, yang membantu mengendalikan efek kenaikan berat badan yang disebabkan oleh gula. Selain itu, mereka kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan, yang membantu mengatur metabolisme dan menghindari efek buruk yang dapat ditimbulkan oleh gula.
Oleh karena itu, penting untuk selalu mengkonsumsi buah-buahan dengan kulit dan ampas tebu, juga lebih suka konsumsi jus alami tanpa tambahan gula dan tanpa tekanan, agar serat tidak hilang.
Makanan kaya fruktosa
Fruktosa secara alami hadir dalam makanan seperti buah-buahan, kacang polong, kacang-kacangan, ubi jalar, bit dan wortel, sehingga tidak menyebabkan masalah kesehatan.
Namun, makanan industri yang kaya fruktosa harus dihindari, yang utama adalah: minuman ringan, jus kaleng atau bubuk, kecap, mayones, mustard, saus industri, karamel, madu buatan, cokelat, kue, puding, makanan cepat saji, beberapa jenis roti, sosis, dan ham.
Selain itu, perlu memperhatikan label dan menghindari konsumsi berlebihan makanan yang mengandung fruktosa, sirup fruktosa atau sirup jagung dalam komposisi mereka. Untuk mempelajari cara membaca label dengan cara yang benar dan tidak tertipu oleh industri, tonton video berikut:
