Millet, juga dikenal sebagai jagung target atau millet atau millet, adalah sereal yang membantu meningkatkan sembelit, menurunkan kolesterol dan mengendalikan diabetes dengan memiliki serat. Ini kaya akan karbohidrat dan juga memiliki protein, tetapi tidak mengandung gluten dan, oleh karena itu, dapat dikonsumsi oleh mereka yang menderita penyakit seliaka.
Mengenai nilai nutrisinya, 100 g millet sesuai dengan 360 kalori dan mengandung 72, 80 g karbohidrat dan 11, 80 g protein.
Millet dapat digunakan dalam persiapan hidangan manis dan gurih, tetapi juga dapat ditambahkan dalam jus yang harus disaring sebelum diminum. Millet juga dapat digunakan sebagai makanan untuk burung, karena memperkuat bulu dan paruh hewan.
Cara menyiapkan millet
Untuk menyiapkan millet sebagai lauk dalam salad, misalnya, campur saja dimasak dengan sayuran atau dengan rempah-rempah dan biji-bijian lainnya.
Untuk memasak millet, Anda harus terlebih dahulu mencuci kacang secara menyeluruh dan membuang yang rusak. Kemudian masak 3 bagian air untuk setiap bagian millet selama sekitar 30 menit, sampai semua air terserap. Kemudian, matikan api dan biarkan millet tertutup selama 10 menit.
Jika kacang direndam sebelum dimasak, waktu memasak meningkat dari 30 hingga 10 menit.
Harga millet
Harga millet dapat bervariasi antara 2 hingga 6 reais per kilo.
Tempat membeli millet
Millet dapat dibeli di toko makanan kesehatan, pameran organik, dan pasar khusus.
Millet tersedia dalam warna krem, kuning, hitam, hijau dan merah. Biji kuning atau krem umumnya paling banyak dikonsumsi.
Cara mengkonsumsi millet
Millet dapat dikonsumsi dalam salad, sebagai pendamping, dalam bubur atau ditambahkan jus.
Cara terbaik untuk mengonsumsi millet adalah dengan membuat jus berikut: kocok 1 apel dengan sedikit air dalam blender, tambahkan 1 buah labu matang, jus 1 lemon dan 1 sendok millet. Saring, pemanis dan minumlah selanjutnya.
Gambar Millet
Gambar pertama menunjukkan biji-bijian mentah, sedangkan gambar tengah menunjukkan itu dimasak dan ke kanan millet atau millet dengan sayuran yang dimasak. Makanan vegetarian yang enak.
