Biji labu, yang dikenal sebagai labu moranga ( Cucurbita maksimum ), memiliki banyak manfaat kesehatan yang membantu fungsi otak dan jantung, terlebih lagi diindikasikan untuk meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi peradangan tubuh.
Manfaat kesehatan utama adalah:
- Membantu rileks dan meningkatkan kesejahteraan: dengan memiliki magnesium dan triptofan yang merupakan zat yang bekerja di tingkat otak, membantu memerangi stres yang berlebihan dan merangsang daya ingat; Membantu menurunkan berat badan: karena kaya akan serat, yang membantu mengurangi penangkapan lemak; Berkontribusi pada pembentukan massa otot: karena merupakan sumber protein yang baik; Lindungi sel-sel tubuh: karena kehadiran antioksidan; Kurangi radang: karena menjadi sumber omega 3 yang baik, yang memiliki aksi anti-inflamasi. Meningkatkan kesehatan prostat dan tiroid: karena mereka kaya akan seng; Memerangi cacing usus: karena memiliki tindakan anthelmintik, dan dapat digunakan bahkan pada bayi dan anak-anak; Memerangi anemia: karena merupakan sumber zat besi yang baik; Memerangi menstruasi kolik dan PMS: karena mengandung magnesium, yang bekerja dengan mengurangi kontraksi otot dan, akibatnya, kolik menstruasi; Meningkatkan jantung dan sistem kardiovaskular: karena mengandung phosterosterol, dan di samping itu, memiliki sifat antihipertensi, yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Cara menyiapkan biji labu
Untuk menyiapkan biji labu untuk dikonsumsi, lepaskan dari bagian dalam labu dan kemudian biarkan kering di bawah sinar matahari, berhati-hatilah untuk menutupinya dengan jaring halus untuk menghindari lalat, tetapi mereka juga dapat disiapkan dalam oven tanpa melebihi 75 derajat, agar tidak terbakar.
Cara mengkonsumsi biji labu
Biji kering - Biji labu kering yang benar dapat digunakan utuh dalam salad atau sup, misalnya, atau sebagai hidangan pembuka, ketika sedikit garam dan jahe bubuk ditaburkan, seperti yang umum di Yunani. Namun, Anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak garam, terutama jika Anda menderita hipertensi. Mengkonsumsi sekitar 10 hingga 15 gram biji setiap hari selama 1 minggu baik untuk menghilangkan cacingan.
Biji hancur - Yoghurt atau jus buah dapat ditambahkan ke sereal. Untuk menghancurkan, cukup kocok biji kering dalam mixer, blender atau food processor.
Minyak biji labu - Dapat ditemukan di supermarket tertentu, atau dipesan secara online. Ini harus digunakan untuk membumbui salad atau menambah sup ketika siap, karena minyak ini kehilangan nutrisi ketika dipanaskan, dan karena itu harus selalu digunakan dingin. Ambil 2 sendok makan minyak biji labu setiap hari selama 2 minggu untuk menghilangkan cacingan.
