Seng adalah mineral dasar bagi tubuh, tetapi tidak diproduksi oleh tubuh manusia, karena mudah ditemukan dalam makanan yang berasal dari hewan. Fungsinya untuk memastikan berfungsinya sistem saraf dan memperkuat sistem kekebalan, membuat tubuh lebih kuat untuk melawan infeksi yang disebabkan oleh virus, jamur atau bakteri.
Selain itu, seng memainkan peran struktural yang penting, menjadi komponen penting dari berbagai protein dalam tubuh. Oleh karena itu, kekurangan seng dapat menyebabkan perubahan kepekaan terhadap rasa, rambut rontok, kesulitan dalam penyembuhan dan, bahkan, masalah pertumbuhan dan perkembangan pada anak-anak. Lihat apa yang bisa menyebabkan kekurangan seng dalam tubuh.
Beberapa sumber utama seng adalah makanan hewani, seperti tiram, daging sapi atau hati. Adapun buah-buahan dan sayuran, secara umum, mereka rendah seng dan, oleh karena itu, orang yang makan diet tipe vegetarian, misalnya, harus makan terutama kacang kedelai dan kacang-kacangan, seperti kacang almond atau kacang tanah, untuk mempertahankan tingkat seng diatur lebih baik.
Untuk apa seng
Seng sangat penting untuk berfungsinya organisme, memiliki fungsi seperti:
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh, memerangi kelelahan fisik dan mental, meningkatkan tingkat energi, menunda penuaan, meningkatkan memori, mengatur produksi berbagai hormon, memperbaiki penampilan kulit dan memperkuat rambut.
Kekurangan seng dapat menyebabkan penurunan sensasi rasa, anoreksia, apatis, retardasi pertumbuhan, rambut rontok, keterlambatan pematangan seksual, produksi sperma rendah, penurunan kekebalan, intoleransi glukosa. Sementara kelebihan seng dapat memanifestasikan dirinya melalui mual, muntah, sakit perut, anemia atau defisiensi tembaga.
Pelajari lebih lanjut tentang fungsi seng dalam tubuh.
Tabel makanan yang kaya akan seng
Daftar ini menyajikan makanan dengan jumlah zinc yang paling tinggi.
| Makanan (100 g) | Seng |
| 1. Tiram yang dimasak | 39 mg |
| 2. Daging sapi panggang | 8, 5 mg |
| 3. Kalkun yang dimasak | 4, 5 mg |
| 4. Daging sapi muda dimasak | 4, 4 mg |
| 5. Hati ayam yang dimasak | 4, 3 mg |
| 6. Biji labu | 4, 2 mg |
| 7. Kacang kedelai yang dimasak | 4, 1 mg |
| 8. Domba yang dimasak | 4 mg |
| 9. Almond | 3, 9 mg |
| 10. Kemiri | 3, 6 mg |
| 11. Kacang | 3, 5 mg |
| 12. Kacang brazil | 3, 2 mg |
| 13. Kacang mete | 3, 1 mg |
| 14. Ayam yang dimasak | 2, 9 mg |
| 15. Daging babi yang dimasak | 2, 4 mg |
Asupan harian yang direkomendasikan
Rekomendasi asupan harian bervariasi sesuai dengan tahap kehidupan, tetapi diet seimbang menjamin pasokan kebutuhan.
Kandungan seng dalam darah harus bervariasi antara 70 hingga 130 mcg / dL darah dan dalam urin adalah normal untuk menemukan antara 230 hingga 600 mcg seng / hari.
| Usia / jenis kelamin | Asupan harian yang direkomendasikan (mg) |
| 1 - 3 tahun | 3.0 |
| 4 - 8 tahun | 5.0 |
| 9 -13 tahun | 8.0 |
| Pria berusia antara 14 dan 18 tahun | 11.0 |
| Wanita berusia antara 14 dan 18 tahun | 9.0 |
| Pria di atas 18 tahun | 11.0 |
| Wanita di atas 18 tahun | 8.0 |
| Kehamilan pada anak di bawah 18 tahun | 14.0 |
| Kehamilan lebih dari 18 tahun | 11.0 |
| Wanita menyusui di bawah 18 tahun | 14.0 |
| Wanita menyusui berusia di atas 18 tahun | 12.0 |
Menelan Seng yang tidak direkomendasikan untuk waktu yang lama dapat menyebabkan keterlambatan pematangan seksual dan tulang, rambut rontok, lesi kulit, peningkatan kerentanan terhadap infeksi atau kurang nafsu makan.
