- Informasi gizi mangga
- Resep mangga
- 1. Mousse mangga sehat
- 2. Vitamin mangga
- 3. Mangga bakar
- 4. Kupas kulit mangga
Manfaat mangga adalah karena adanya vitamin A, antioksidan, serat dan enzim dalam buah ini. Mangga memiliki sekitar 52 kalori per 100 gram, dan mangga rata-rata memiliki berat antara 300 dan 500 gram. Karena itu, ini bukan buah yang ideal bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan, terutama jika dimakan sangat sering.
Mangga dapat dikonsumsi dalam bentuk jus, jeli, vitamin, salad hijau, saus atau bersama dengan makanan lain, tetapi juga bukan buah yang paling cocok untuk penderita diabetes karena sangat manis.
Manfaat mangga meliputi:
- Melawan konstipasi karena memiliki efek pencahar dan meningkatkan pencernaan; Ini membantu mengontrol tekanan karena memiliki serat larut dan antioksidan yang meningkatkan fungsi arteri; Melindungi sel dan mencegah kanker karena kaya akan antioksidan; Meningkatkan kesehatan kulit dan melindungi dari sinar matahari, karena memiliki tindakan fotoprotektif; Memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah penyakit karena memiliki tindakan imunostimulasi;
Terlepas dari semua manfaatnya, mangga harus dihindari oleh penderita diabetes, atau ketika minum obat antikoagulan.
Informasi gizi mangga
| Komponen | Jumlah per 100 g |
| Energi | 52 kalori |
| Air | 83, 5 g |
| Protein | 0, 5 g |
| Lemak | 0, 3 g |
| Karbohidrat | 11, 7 g |
| Serat | 2.9 g |
| Vitamin A | 300 mcg |
| Karoten | 1800 mg |
| Kalium | 115 mg |
Musim mangga adalah dari Oktober hingga Januari, di mana Anda dapat menemukan buah ini di hampir semua pasar terbuka dan di supermarket, tetapi di bulan-bulan lain tahun ini Anda dapat mengkonsumsi pulp mangga beku karena memiliki manfaat yang sama.
Resep mangga
1. Mousse mangga sehat
Mousse mangga ini memiliki rasa yang kuat tetapi dapat disajikan bahkan untuk bayi karena tidak mengandung gula. Mangga semakin matang, mousse akan terasa lebih enak, tetapi jika Anda ingin mempermanis rasanya sebelum dipadatkan.
Bahan
- Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan sedikit rasa ke hidangan Anda, dan menambahkan sedikit rasa ke makanan Anda.
Metode persiapan
Kocok bahan dalam blender sampai seragam, tempatkan dalam wadah kaca dan dinginkan selama 2 jam. Sajikan dingin.
2. Vitamin mangga
Bahan
- 2 irisan mangga matang 1 gelas susu es batu untuk mempermanis menggunakan madu atau stevia
Metode persiapan
Kocok bahan dalam blender, lalu ambil. Jika Anda lebih suka hanya mengalahkan mangga dan susu, saring lalu kocok lagi dengan es batu agar lebih dingin, lembut, dan menyegarkan.
3. Mangga bakar
Resep ini sangat sederhana dan cepat menjadikannya sangat lezat dan pilihan yang cocok untuk hidangan penutup. Cukup iris mangga dan letakkan di atas piring dan taburkan sedikit garam kasar dan panggang selama sekitar 10 menit. Mangga harus sedikit dipanggang dan, berlawanan dengan apa yang tampak, itu jauh lebih manis.
Anda bisa membuat resep ini dengan mangga matang atau hijau.
4. Kupas kulit mangga
Bahan
- 3 kulit mangga2 gelas air1 sendok tepung maizena1 gelas gula
Metode persiapan
Kocok kulit mangga dalam blender dengan 1 gelas air dan saring. Kemudian larutkan tepung jagung dalam air dingin dan kemudian tambahkan jus dari kulit mangga tegang, tambahkan gula dan masak selama beberapa menit sampai mulai menebal. Tempatkan dalam mangkuk kecil dan dinginkan selama 4 jam sampai kencang. Sajikan dingin.
Manfaat kesehatan lain dari mangga terkait dengan penggunaan sirup terhadap masalah pernapasan. Dalam hal ini, daunnya dapat digunakan untuk melawan asma, selain banyak resep lain yang dapat membantu dalam pengobatan cacing, bronkitis, borok, radang gusi karena merupakan detoxifier alami.
