5 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan dan Cara Menggunakannya

Bawang putih adalah bagian dari tanaman, bohlam, yang banyak digunakan di dapur untuk membumbui makanan, tetapi juga dapat digunakan sebagai obat alami untuk melengkapi pengobatan berbagai masalah kesehatan, seperti infeksi jamur atau tekanan darah tinggi, misalnya.

Makanan ini kaya akan senyawa sulfur, yang utama adalah allicin, yang memberikan aroma khas bawang putih, menjadi salah satu utama yang bertanggung jawab untuk sifat fungsionalnya. Selain itu, bawang putih juga kaya akan berbagai mineral yang menyehatkan tubuh, seperti potasium, kalsium dan magnesium.

Manfaat utama bawang putih adalah:

1. Memerangi virus, jamur, dan bakteri

Bawang putih memiliki senyawa sulfur, yang dikenal sebagai allicin, yang memberikannya tindakan antimikroba, menghambat pertumbuhan dan proliferasi bakteri, virus, dan jamur. Bahkan, itu bahkan membantu menghilangkan racun dan bakteri patologis yang mempengaruhi flora usus, menjadi sangat berguna untuk menyelesaikan pengobatan infeksi cacing.

2. Mencegah kanker usus besar

Berkat aksi allicin, aliine dan garlicene, yang merupakan senyawa sulfur, bawang putih juga memiliki aksi antioksidan kuat yang mencegah pembentukan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh. Selain itu, senyawa ini juga membantu merangsang beberapa enzim yang mendetoksifikasi tubuh dari agen penyebab kanker usus besar.

3. Lindungi kesehatan jantung

Bawang putih membantu mengurangi kadar kolesterol jahat LDL, dan trigliserida dalam darah, karena menghambat oksidasi, sehingga mengurangi risiko aterosklerosis yang dapat menyebabkan timbulnya berbagai penyakit kardiovaskular.

Selain itu, bawang putih membantu mengatur tekanan darah karena memiliki sedikit efek antihipertensi, serta kemampuan untuk meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi tekanan pada pembuluh darah. Ini juga mencegah pembentukan gumpalan dengan menghambat agregasi platelet yang berlebihan.

4. Meningkatkan penyakit radang

Senyawa sulfur dalam bawang putih juga memiliki aksi anti-inflamasi, mengurangi respons tubuh terhadap beberapa penyakit yang menyebabkan peradangan kronis. Dengan demikian, bawang putih dapat digunakan pada beberapa penyakit radang, untuk mengurangi rasa sakit dan mengatur respon sistem kekebalan tubuh.

5. Hindari penyakit pernapasan

Bawang putih membantu merangsang fungsi pernapasan berkat sifat ekspektoran dan antiseptiknya yang memudahkan pernapasan. Karena itu, bawang putih dapat digunakan untuk mengobati masuk angin, batuk, masuk angin, mendengkur, asma, bronkitis dan masalah paru-paru lainnya.

Cara menggunakan bawang putih

Untuk mendapatkan manfaatnya, seseorang harus mengonsumsi setengah sampai tiga siung bawang putih sehari. Tip untuk meningkatkan daya manfaatnya adalah dengan memotong atau meremas bawang putih dan membiarkannya beristirahat selama 10 menit sebelum digunakan, karena ini meningkatkan jumlah allicin, yang bertanggung jawab utama atas sifat-sifatnya.

Bawang putih dapat digunakan untuk membumbui daging, salad, saus dan pasta, misalnya. Selain itu, Anda juga bisa menyiapkan teh bawang putih atau air bawang putih, yang bila dikonsumsi sering, membantu menurunkan kolesterol dan melindungi jantung.

Pelajari juga manfaat bawang putih hitam dan cara penggunaannya.

Informasi gizi dan cara menggunakannya

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g bawang putih:

Kuantitas dalam 100 g bawang putih segar
Energi: 113 kkal
Protein	7 g	Kalsium	14 mg
Karbohidrat	23.9 g	Kalium	535 mg
Gendut	0, 2 g	Fosfor	14 mg
Serat	4.3 g	Natrium	10 mg
Vitamin C	17 mg	Besi	0, 8 mg
Magnesium	21 mg	Alicina	225 mg

Bawang putih dapat digunakan untuk membumbui daging, pasta, salad dan membuat saus dan pate. Selain itu, teh bawang putih atau air putih juga dapat digunakan untuk mendapatkan manfaat penurun kolesterol dan melindungi jantung. Lihat bagaimana melakukannya di sini.

Cara membeli dan cara menyimpan

Pada saat pembelian, Anda harus memilih bawang putih bundar, tanpa cacat, penuh dan terbentuk dengan baik, dengan siung bawang putih digabung dan dikencangkan, hindari yang longgar, lunak dan layu.

Selain itu, untuk menjaga bawang putih lebih lama dan mencegah jamur, ia harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi ringan.

Efek samping dan kontraindikasi

Konsumsi bawang putih yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, kram, gas, muntah, diare, sakit kepala, sakit ginjal dan pusing.

Selain itu, konsumsi bawang putih mentah sebagai obat alami dikontraindikasikan untuk bayi baru lahir, selama penyembuhan operasi dan dalam kasus tekanan darah rendah, sakit perut, pendarahan dan penggunaan obat-obatan untuk mengencerkan darah.

Pilihan resep dengan bawang putih

Beberapa cara menggunakan bawang putih dan mendapatkan semua manfaatnya termasuk:

1. Teh bawang putih

Teh harus disiapkan dengan 1 siung bawang putih untuk setiap 100 hingga 200 mL air. Untuk melakukan ini, masukkan bawang putih cincang dan dihancurkan dalam air mendidih dan diamkan selama 5 hingga 10 menit. Kemudian angkat dari panas, saring dan biarkan dingin.

Untuk meningkatkan cita rasa teh, Anda bisa menambahkan jahe parut, beberapa tetes lemon atau 1 sendok madu, misalnya.

2. Air bawang putih

Untuk menyiapkan air bawang putih, tempatkan 1 siung bawang putih yang dihancurkan dalam 100 mL air dan biarkan selama semalam atau setidaknya 8 jam. Air ini harus dicerna dengan perut kosong untuk membantu membersihkan usus dan mengurangi kolesterol.

3. Krim bawang putih untuk daging

Bahan

1 gelas susu Amerika, 3 siung bawang putih, 1 sejumput garam, peterseli dan oregano; Minyak zaitun.

Metode Persiapan

Kocok susu, bawang putih, garam, peterseli, dan oregano dalam blender. Kemudian, tambahkan minyak secara bertahap sampai Anda menemukan titik krim resep. Anda bisa menggunakan krim ini untuk menemani daging barbekyu atau membuat roti bawang putih.

Terong, biji rami dan artichoke juga dapat digunakan untuk melindungi jantung, jadi lihat lebih banyak pengobatan rumahan untuk menurunkan kolesterol.