- Informasi gizi untuk bayam
- Cara mengkonsumsi Amaranth
- Resep dengan Amaranth
- 1. Amaranth pie dengan quinoa
- 2. Gelatin dengan bayam
Amaranth adalah sereal bebas gluten, kaya akan protein, serat dan vitamin yang juga dapat membantu mengurangi kolesterol dan kaya akan protein, kalsium, dan seng berkualitas baik yang selain membantu tubuh meningkatkan efisiensi pemulihan jaringan otot dan volumenya serta membantu menjaga massa tulang karena kandungan kalsiumnya yang tinggi.
Dua sendok makan bayam memiliki 2 g serat dan seorang dewasa muda membutuhkan sekitar 20 g serat per hari, jadi 10 sendok makan bayam cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Manfaat bayam lainnya adalah:
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh - kaya akan antioksidan yang merupakan zat yang memperkuat sel-sel sistem kekebalan tubuh; Memerangi kanker - karena kehadiran squalene antioksidan yang mengurangi aliran darah ke tumor; Membantu pemulihan otot - dengan memiliki jumlah protein yang baik; Memerangi osteoporosis - untuk menjadi sumber kalsium; Membantu penurunan berat badan - karena kaya serat, melonggarkan usus dan memuaskan rasa lapar.
Selain semua manfaat ini, bayam juga terutama ditunjukkan dalam celiacs karena bebas gluten.
Informasi gizi untuk bayam
| Komponen | Jumlah per 100 g bayam |
| Energi | 371 kalori |
| Protein | 14 g |
| Gendut | 7 g |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat | 7 g |
| Vitamin C | 4.2 g |
| Vitamin B6 | 0, 6 mg |
| Kalium | 508 mg |
| Kalsium | 159 mg |
| Magnesium | 248 mg |
| Besi | 7, 6 mg |
Ada bayam, tepung atau biji-bijian, tepung umumnya digunakan untuk membuat kue atau pancake dan granola atau serpihan muesli dan biji untuk ditambahkan ke susu atau yogurt dan dengan demikian membuat sarapan lebih bergizi dan sehat.
Amaranth dapat disimpan dalam lemari es selama 6 bulan, dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah kelembaban masuk.
Cara mengkonsumsi Amaranth
Amaranth dapat ditambahkan ke dalam makanan dengan berbagai cara, seperti vitamin, salad buah, yoghurt, dalam farofas menggantikan tepung ubi kayu, di pai dan kue menggantikan tepung gandum dan dalam salad, misalnya. Ini dapat ditemukan di toko makanan kesehatan atau supermarket dan merupakan pengganti yang sangat baik untuk beras serta quinoa.
Lihat juga 4 pengganti Nasi dan Mie.
Serpihan bayam lebih kaya nutrisi daripada sereal lain seperti nasi, jagung, gandum atau gandum hitam dan bisa menjadi suplemen yang sangat baik untuk ditambahkan ke resep.
Resep dengan Amaranth
1. Amaranth pie dengan quinoa
Bahan:
- Setengah cangkir quinoa dalam biji-bijian1 cangkir bayam amaranth1 sendok makan4 sendok makan minyak zaitun1 bawang parut1 potong wortel rebus1 cangkir brokoli rebus cincang¼ cangkir susu skim1 kaleng tuna tiruan1 sendok makan baking powderSeduh secukupnya
Mode persiapan:
Dalam mangkuk, campur semua bahan. Untuk mendistribusikan dalam bentuk dan untuk dibawa ke oven dipanaskan selama 30 menit atau sampai emas.
Butir Quinoa dan serpihan bayam dapat ditemukan di toko makanan kesehatan atau supermarket.
2. Gelatin dengan bayam
Bahan:
- 50 g serpih bayam1 cangkir gelatin atau 300 ml jus buah
Persiapan:
Tambahkan saja jus buah atau bahkan agar-agar setelah latihan, selain enak dan sangat bergizi.
Resep ini harus dibuat tepat setelah pelatihan sebaiknya.
