Nanas adalah buah tropis dari keluarga jeruk, seperti jeruk dan lemon, yang kaya akan vitamin C dan antioksidan lainnya, nutrisi penting untuk memastikan kesehatan.
Buah ini dapat dikonsumsi segar, dehidrasi atau dalam bentuk pengawet, ditambahkan dalam berbagai olahan seperti jus, makanan penutup dan permen. Ketika diawetkan atau didehidrasi, preferensi harus diberikan pada nanas tanpa tambahan gula.
Konsumsi nanas secara teratur memiliki manfaat kesehatan berikut:
- Bertindak sebagai antiinflamasi, karena kaya akan bromelain; Cegah penyakit jantung dan kanker, karena kaya akan vitamin C; Kurangi risiko trombosis, karena mengandung bromelain dan antioksidan; Meringankan nyeri sendi dengan bertindak sebagai anti-inflamasi; Membantu penurunan berat badan, menjadi kaya akan air dan serat, yang meningkatkan rasa kenyang; Tingkatkan kesehatan kulit dan rambut, karena mengandung vitamin C dan beta-karoten; Mengurangi rasa sakit otot setelah latihan, karena antiinflamasi dan meningkatkan pemulihan otot.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi sepotong nanas yang tebal sehari, yang beratnya sekitar 80 g.
Selain itu, nanas dapat digunakan sebagai pelunak daging, karena kaya akan bromelain, suatu enzim yang ditemukan terutama pada tangkai buah ini dan yang memecah protein daging. Lihat resep alami yang melawan pencernaan yang buruk.
Informasi Gizi
Tabel berikut menyediakan informasi gizi untuk 100 g nanas segar.
| Kuantitas: 100 g | |
| Energi: 48 kkal | |
| Karbohidrat: 12, 3 g | Kalium: 131 mg |
| Protein: 0, 9 g | Vitamin B1: 0, 17 mg |
| Lemak: 0, 1 g | Vitamin C: 34, 6 mg |
| Serat: 1 g | Kalsium: 22 mg |
Nanas dapat dikonsumsi sebagai makanan penutup untuk hidangan utama, dan juga dapat digunakan dalam salad buah, pai, salad sayuran atau sebagai iringan hidangan utama.
Kue Nanas
Bahan:
- 1 telur2 sendok makan yogurt alami rendah lemak1 sendok teh keju krim ringan1 dan 1/2 sendok makan dedak gandum1 sendok makan bubuk susu skim1 / 2 paket jus bubuk nanas dengan jahe, lebih disukai tanpa pemanis1 Ini adalah cara terbaik untuk menambahkan rasa dan rasa ke dalam masakan Anda.
- 4 sendok makan susu bubuk skim100 ml susu skim1 / 2 paket bubuk jus nanas dengan jahe (sama digunakan untuk adonan) 1 sendok makan penutup nanas gelatin gelatinD nanas kubus untuk menutupi
Persiapan:
Kocok telur dengan garpu atau mixer listrik hingga sangat lembut. Tambahkan bahan lainnya dan aduk hingga rata. Tempatkan adonan dalam wadah yang aman untuk microwave dan dalam bentuk kue yang diinginkan, bawa ke microwave selama sekitar 2:30 menit atau sampai adonan mulai keluar dari tepi.
Untuk topping, campur semua bahan sampai mereka membentuk krim, menempatkan pada adonan kue. Kemudian tambahkan nanas cincang untuk menutupi.
Mousse nanas ringan
Bahan:
- 1/2 cincang nanas 100 ml air untuk memasak nanas2 sendok makan pemanis 500 ml susu skim135 ml air hangat1 paket gelatin nanas tanpa pemanis1 sendok teh esens vanili
Persiapan:
Rebus nanas cincang di dalam air dengan pemanis kuliner selama sekitar 6 menit. Larutkan gelatin dalam air hangat dan kocok dalam blender dengan susu dan esens vanila. Tambahkan nanas ke campuran gelatin dan bawa ke blender, beri pulsa kecil untuk dicampur tanpa menghancurkan semuanya. Tempatkan dalam wadah dengan bentuk mousse yang diinginkan dan bawa ke kulkas sampai keras.
