- Apa manfaatnya
- 1. Meningkatkan sistem pencernaan
- 2. Mengatur tekanan darah
- 3. Merupakan antioksidan
- 4. Memperbaiki diabetes
- 5. Menghilangkan racun dari usus besar
- 6. Meningkatkan penglihatan
- 7. Meningkatkan penampilan kulit
- 8. Menjaga tulang tetap sehat
- 9. Mencegah anemia
- Cara menyiapkan daging nangka
Nangka adalah buah yang dapat dimakan, diperoleh dari tanaman yang disebut nangka, dengan nama ilmiah Artocarpus heterophyllus, yang merupakan pohon besar, dari keluarga Moraceae.
Buah ini memiliki banyak manfaat kesehatan karena memiliki nutrisi penting, vitamin dan mineral dalam komposisinya dan dapat dikonsumsi dalam jus, jeli atau dimasak.
Apa manfaatnya
1. Meningkatkan sistem pencernaan
Buah ini mengandung banyak serat, yang meningkatkan pencernaan dan menstimulasi berfungsinya usus, mencegah sembelit dan penyakit yang berhubungan dengan usus.
2. Mengatur tekanan darah
Nangka mengandung konsentrasi natrium yang rendah dan kalium dalam jumlah tinggi, yang membantu mengatur kadar natrium, sehingga berkontribusi terhadap pemeliharaan tekanan darah yang sehat.
3. Merupakan antioksidan
Nangka mengandung kandungan vitamin C yang tinggi, yang memiliki kekuatan antioksidan tinggi, yang membantu menetralkan radikal bebas dan juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
4. Memperbaiki diabetes
Karena komposisinya dalam flavonoid dan anthocyanidins, buah ini sangat penting dalam pengendalian diabetes, karena komponen ini membantu mengatur kadar gula darah.
5. Menghilangkan racun dari usus besar
Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa buah nangka sangat penting untuk membuang racun dari usus besar, karena tingginya kandungan antioksidan, akumulasi jenis racun ini dapat menyebabkan kanker usus besar.
6. Meningkatkan penglihatan
Karena komposisinya, kaya akan vitamin A, beta karoten, dan lutein, buah ini sangat penting untuk menjaga dan meningkatkan penglihatan sehat, melindungi mata dari radikal bebas dan dari infeksi virus dan bakteri.
7. Meningkatkan penampilan kulit
Nangka membantu menjaga kulit muda, cantik, dan sehat, karena membantu melawan keriput, kemerahan, eksim, dan masalah kulit lainnya. Buah ini bisa dioleskan langsung ke kulit.
8. Menjaga tulang tetap sehat
Nangka kaya akan kalsium dan membantu memperkuat tulang, mencegah osteoporosis, radang sendi dan penyakit terkait tulang lainnya.
9. Mencegah anemia
Buah ini merupakan sumber zat besi, vitamin K, C, E dan A yang sangat baik, penting untuk mencegah anemia. Selain itu, vitamin C yang ada dalam buah juga penting untuk penyerapan zat besi yang efektif. Tahu makanan enak lainnya untuk anemia.
Cara menyiapkan daging nangka
Selain bagus untuk membuat jus dan jeli, Jaca adalah pilihan tepat untuk digunakan dalam resep sebagai pengganti daging. Untuk ini, Anda harus memilih nangka keras yang belum matang. Setelah dicuci, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci presto, tutup dengan air sampai setengahnya.
Setelah memasak, tiriskan airnya dan biarkan dingin, lepaskan kernel dan kulitnya, yang merupakan bagian tersulit, serta bijinya. Akhirnya, potong saja buahnya dan gunakan dalam resep apa pun. Penting untuk diketahui bahwa setelah dimasak, buah ini mudah sekali lengket dan oleh karena itu disarankan untuk memberi minyak pada peralatan bekas dan tangan dengan lemak seperti minyak zaitun, misalnya.
