Alergi terhadap gandum

Dalam alergi gandum, ketika organisme bersentuhan dengan gandum, ia memicu respons imun yang berlebihan seolah-olah gandum adalah agen yang agresif. Untuk mengkonfirmasi alergi makanan terhadap gandum, tes darah atau tes kulit dilakukan.

Alergi terhadap gandum, secara umum, dimulai pada bayi dan tidak memiliki obat dan gandum harus dikeluarkan dari makanan seumur hidup. Namun, sistem kekebalan tubuh bersifat dinamis dan seiring waktu ia dapat beradaptasi dan menyeimbangkan kembali, oleh karena itu, penting untuk menindaklanjutinya dengan seorang ahli alergi.

Diet untuk alergi gandum

Dalam diet alergi gandum, perlu untuk menghilangkan semua makanan yang mengandung gandum atau tepung gandum dari diet, tetapi tidak perlu untuk mengecualikan gluten, dan karena itu sereal seperti gandum, gandum hitam, gandum atau gandum dapat digunakan. Makanan alternatif lain yang bisa dikonsumsi adalah bayam, beras, buncis, lentil, jagung, millet, ejaan, quinoa atau tapioka.

Makanan yang harus dikeluarkan dari diet adalah makanan berbasis gandum seperti:

Cookie, Kue, Kue, Sereal, Pasta, Roti.

Penting juga untuk menghindari makanan yang dilabeli dengan bahan-bahan seperti: pati, pati makanan yang dimodifikasi, pati gelatinisasi, pati termodifikasi, pati sayuran, permen sayuran atau hidrolisat protein nabati.

Perawatan untuk alergi gandum

Perawatan untuk alergi gandum terdiri dari menghilangkan semua makanan yang kaya akan gandum dari diet pasien, tetapi mungkin juga perlu untuk mengambil antihistamin, untuk mengurangi gejala jika Anda secara tidak sengaja menelan makanan dengan gandum.

Namun, mungkin masih diperlukan pada kasus yang parah, untuk menerapkan suntikan adrenalin, jadi jika gejala seperti sesak napas dan kesulitan bernapas muncul, Anda harus segera pergi ke ruang gawat darurat untuk mencegah terjadinya syok anafilaksis.

Gejala alergi gandum

Gejala alergi gandum dapat:

Asma, Mual, Muntah, Noda dan radang pada kulit.

Gejala-gejala ini muncul, pada mereka yang alergi terhadap gandum, biasanya 2 jam setelah makan makanan dengan gandum dan bisa sangat intens jika jumlah makanan yang dikonsumsi besar.