Makanan untuk fenilketonurik

Makanan untuk fenilketonurik terutama yang memiliki jumlah asam amino fenilalanin yang lebih rendah, seperti buah-buahan dan sayuran karena pasien dengan penyakit ini tidak dapat memetabolisme asam amino tersebut.

Beberapa produk industri pada labelnya memberi informasi tentang keberadaan fenilalanin dalam produk dan berapa jumlahnya, seperti agar-agar, minuman ringan non-diet, es loli buah, gula atau pati, misalnya, jadi penting bagi pasien atau orang tua pasien memeriksa label makanan apakah makanan mengandung fenilalanin dan berapa banyak.

Meja makanan untuk phenylketonurics

Tabel makanan untuk fenilketonurik memiliki jumlah fenilalanin dalam beberapa makanan.

Makanan	Mengukur	Jumlah fenilalanin
Nasi yang dimasak	1 sendok makan	28 mg
Kentang goreng	1 sendok makan	35 mg
Singkong dimasak	1 sendok makan	9 mg
Selada	1 sendok makan	5 mg
Tomat	1 sendok makan	13 mg
Brokoli yang dimasak	1 sendok makan	9 mg
Wortel mentah	1 sendok makan	9 mg
Alpukat	1 unit	206 mg
Kiwi	1 unit	38 mg
Apple	1 unit	15 mg
Biskuit Maria / Maisena	1 unit	23 mg
Krim asam	1 sendok makan	44 mg
Mentega	1 sendok makan	11 mg
Margarin	1 sendok makan	5 mg

Jumlah fenilalanin yang diizinkan dalam sehari bervariasi sesuai dengan usia dan berat pasien. Ahli gizi membuat menu sesuai dengan jumlah fenilalanin yang diizinkan yang mencakup semua makanan dan cara menyiapkannya untuk memfasilitasi pemahaman dan kepatuhan terhadap pengobatan pasien dan orang tua dalam kasus anak-anak.

Makanan yang Harus Dihindari di Phenylketonuria

Makanan yang memiliki lebih banyak fenilalanin tidak dihilangkan dari diet, tetapi dikonsumsi dalam jumlah yang sangat kecil yang ditentukan oleh ahli gizi yang menyertai pasien dan: