Makanan kaya inulin

Inulin adalah sejenis serat dengan gula, dari kelas fructo-oligosaccharide, yang terdapat dalam beberapa sayuran seperti bawang, bawang putih, burdock, sawi putih atau gandum, misalnya, tetapi yang juga dapat dicerna dalam bentuk pra-biotik yang dibeli di apotek, untuk menyeimbangkan flora bakteri di usus dan meningkatkan transit usus. Selain itu, inulin juga dapat digunakan untuk mengurangi kadar trigliserida, mengurangi peradangan pada kasus kolitis atau sindrom iritasi usus dan bahkan untuk mencegah perkembangan kanker usus.

Inulin meningkatkan penyerapan kalsium, magnesium, dan nutrisi lainnya melalui usus dan, oleh karena itu, tidak hanya mampu mengobati sindrom malabsorpsi dalam kasus serangan diare, tetapi juga merupakan cara yang baik untuk menyelesaikan perawatan. osteoporosis pada menopause, misalnya.

Bawang, bawang putih, gandum, sawi putih dan burdock

Tomat, jelai, asparagus, gandum hitam dan daun bawang

Manfaat inulin

Asupan inulin dalam makanan atau dalam bentuk prebiotik, dibeli di apotek, memfasilitasi perkembangan bakteri sehat di usus, meredakan sembelit. Namun, manfaat kesehatannya lebih dari itu dan termasuk:

Pengurangan kadar trigliserida: inulin menurunkan produksi trigliserida dengan mengurangi penyerapan ususnya. Pencegahan kanker usus besar: inulin mengurangi dan mengendalikan pertumbuhan bakteri patogen di usus, mengurangi jumlah racun yang diproduksi dan waktu mereka tetap berhubungan dengan usus, memastikan bahwa, dalam kasus lesi usus kecil, mereka tidak menjadi ganas. Pencegahan dan pengobatan osteoporosis: inulin memfasilitasi penyerapan kalsium oleh mukosa usus, meningkatkan ketersediaan kalsium yang dapat digunakan untuk meningkatkan kepadatan tulang. Jadi, suplementasi inulin, terutama dalam diet orang tua dengan masalah tulang, juga dapat membantu dalam pemulihan patah tulang. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: inulin mendukung pertumbuhan bakteri bermanfaat bagi tubuh, mencegah pertumbuhan berlebih dari bakteri lain. Meningkatkan penghalang kekebalan mencegah seringnya masuk angin dan flu biasa. Mengurangi kram, diare, dan gejala lain penyakit radang usus, seperti Divertikulitis, Radang Usus Besar, Sindroma Iritable Bowel dan Penyakit Crohn: dalam kasus ini, inulin, dengan meningkatkan hidrasi tinja dan mengurangi keberadaan bakteri patogen, mengurangi tidak hanya bakteri fermentasi feses berlebihan yang menyebabkan kolik, tetapi juga memperbaiki struktur feses bolus, mengurangi peradangan usus dan frekuensi krisis diare.

Dengan demikian, penggunaan inulin penting untuk meningkatkan penghalang kekebalan tubuh, meningkatkan kapasitas penyerapan nutrisi, mengurangi trigliserida darah dan menjamin kesehatan usus, mengatur frekuensi pergerakan usus dan menghindari, terutama dalam kasus penyakit radang usus, perubahan mendadak antara sembelit dan diare yang dapat menyebabkan kerusakan pada usus.

Daftar makanan kaya inulin

Beberapa makanan yang kaya akan inulin, yang memiliki komposisi fructans atau fructoligosaccharides, termasuk:

Gandum	Tomat
Bawang	Barley
Bawang putih	Rye
Burdock	Asparagus
Chicory	Leek

Namun, untuk memastikan semua manfaat serat dan bakteri usus yang sehat, selain asupan inulin dan serat yang ada dalam salad dan sup, yang bertindak sebagai prebiotik yang menciptakan lingkungan yang mendukung pengembangan bakteri baik, juga penting untuk mengambil probiotik reguler pada yogurt, misalnya, karena ini membuat flora bakteri tetap sehat.