Makanan yang kaya akan prolin terutama adalah agar-agar dan telur, misalnya, yang merupakan makanan paling kaya protein. Namun, tidak ada Rekomendasi Rekomendasi Harian (RDA) untuk mengonsumsi prolin karena merupakan asam amino non-esensial.
Proline adalah asam amino yang berfungsi membantu pembentukan kolagen, yang penting untuk berfungsinya sendi, vena, tendon, dan otot jantung.
Selain itu, kolagen juga bertanggung jawab untuk kekencangan dan elastisitas kulit, mencegah kendur. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang kolagen, lihat: Kolagen.
Daftar makanan yang kaya akan prolin
Makanan utama yang kaya akan prolin adalah daging, ikan, telur, susu, keju, yogurt, dan gelatin. Makanan lain yang juga memiliki prolin dapat:
- Kacang mete, kacang Brazil, kacang almond, kacang tanah, kacang kenari, hazelnut, Kacang, kacang polong, jagung, gandum hitam, bawang putih, bawang merah, terong, bit, wortel, labu, lobak, jamur.
Meskipun ada dalam makanan, tubuh dapat memproduksinya dan, oleh karena itu, prolin disebut asam amino non-esensial, yang berarti bahwa bahkan jika tidak ada asupan makanan yang kaya prolin, tubuh memproduksi asam amino ini untuk membantu menjaga kekencangan dan kesehatan kulit dan otot.
