Sebagian besar makanan secara alami mengandung natrium dalam komposisinya, dengan daging, ikan, telur, dan ganggang menjadi sumber alami utama mineral ini, yang penting untuk menjaga berfungsinya jantung dan otot.
Namun, itu adalah makanan industri, seperti makanan ringan atau makanan cepat saji, yang memiliki jumlah garam tertinggi yang ditambahkan dan yang sangat meningkatkan kerusakan kesehatan, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau masalah jantung.
Meskipun kata natrium dan garam digunakan secara bergantian, mereka tidak berarti hal yang sama, karena garam terdiri dari mineral natrium dan klorida, dan setiap hari, Anda hanya boleh mengonsumsi hingga 5 g garam, yang sama dengan 2000 mg natrium, setara dengan 1 sendok teh penuh. Pelajari lebih lanjut tentang natrium di sini.
Daftar makanan yang kaya garam
Makanan utama yang kaya garam adalah makanan olahan dan termasuk:
- Daging olahan, seperti ham, bologna, bacon, roti, peterseli; Ikan asap dan kalengan seperti sarden atau tuna; Keju seperti parmesan, roquefort, camembert, krim cheddar; Bumbu siap saji seperti aliskino, musiman, aji-no-moto, kecap, mustard, mayones; Sup, kaldu, dan makanan sudah disiapkan; Sayuran kalengan seperti jantung sawit, kacang polong, jagung, acar, jamur dan zaitun; Kue dan kue olahan, termasuk biskuit air garam; Makanan cepat saji, seperti pizza atau keripik; Makanan ringan dan camilan industri seperti keripik, kacang, kebab, kue kering, kebab, coxinha; Mentega dan margarin.
Jadi, untuk mengikuti rekomendasi mengonsumsi hingga 5 g garam per hari, penting untuk menghindari membeli makanan ini, memilih makanan segar bila memungkinkan. Cari tahu lebih banyak tips tentang: Cara mengurangi konsumsi garam.
Sumber natrium alami
Makanan alami utama yang kaya akan natrium adalah makanan yang berasal dari hewan seperti daging, ikan, telur atau susu yang harus menjadi sumber utama natrium dan, oleh karena itu, harus dikonsumsi setiap hari, karena mereka berkontribusi pada fungsi jantung dan otot yang baik.
Beberapa makanan organik yang kaya sodium meliputi:
| Makanan Alami | Jumlah natrium |
| Rumput Laut Kombu | 2805 mg |
| Kepiting | 366 mg |
| Kerang | 289 mg |
| Pescadinha | 209 mg |
| Tepung kedelai | 464 mg |
| Salmon | 135 mg |
| Nila | 108 mg |
| Beras | 282 mg |
| Biji kopi | 152 mg |
| Teh hitam dalam daun | 221 mg |
| Roe | 73 mg |
Karena makanan mengandung natrium dalam komposisinya, selama persiapannya orang harus menghindari menambahkan garam, karena kelebihan garam sangat berbahaya bagi tubuh. Baca lebih lanjut di: Garam berlebih itu buruk.
Selain itu, dalam beberapa kasus, makanan tinggi garam juga memiliki banyak gula dan lemak, seperti kecap, kue dan keripik, misalnya. Cari tahu lebih banyak makanan tinggi gula di: Makanan tinggi gula.
