Nasi dengan kacang-kacangan adalah campuran khas di Brasil, dan yang tidak semua orang tahu adalah ini adalah sumber protein yang baik, yang berarti bahwa ketika kita makan nasi dengan kacang, tidak perlu makan daging atau telur dalam makanan yang sama.
Ketika nasi dan kacang dimakan, proteinnya lengkap dan, karenanya, dapat dikatakan bahwa campuran ini setara dengan sebagian daging. Ini karena asam amino yang menyusun protein juga ada dalam nasi dan kacang-kacangan, beras mengandung metionin dan kacang-kacangan yang mengandung lisin, dan bersama-sama ini membentuk protein berkualitas baik, mirip dengan daging.
Manfaat beras dan kacang-kacangan
Manfaat utama dari mengkonsumsi beras dan kacang adalah:
- Membantu Anda menurunkan berat badan karena ini adalah kombinasi rendah lemak. Namun, penting untuk tidak berlebihan jumlahnya agar tidak mengekstrapolasi kalori dari makanan. Yang ideal adalah makan hanya 3 sendok makan nasi dan satu sendok kacang dangkal; Berkontribusi pada pengendalian diabetes karena merupakan kombinasi dengan indeks glikemik rendah dan Bantuan binaraga karena merupakan sumber protein tanpa lemak yang baik yang penting untuk pembentukan otot yang lebih kuat dan lebih besar. Pelajari tentang sumber protein lain di sini.
Meskipun kombinasi ini sehat, penting juga untuk mengonsumsi sayuran dalam makanan yang sama sehingga ada lebih banyak vitamin dan nutrisi.
Informasi gizi beras dan kacang-kacangan
Informasi gizi dari beras dan kacang-kacangan menunjukkan betapa lengkapnya kombinasi ini, memiliki beberapa nutrisi, tetapi dengan sedikit kalori dan lemak.
| Komponen | Kuantitas dalam 100 g beras dan kacang |
| Energi | 151 kalori |
| Protein | 4, 6 g |
| Lemak | 3, 8 g |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 3.4 g |
| Vitamin B6 | 0, 1 mg |
| Kalsium | 37 mg |
| Besi | 1, 6 mg |
| Magnesium | 26 mg |
