- Pelajari lebih lanjut tentang manfaat binaraga
- Resep sehat dengan ubi jalar
- 1. Ubi jalar dengan ayam
- 2. Keripik kentang manis
- 3. Kue ubi jalar
- 4. Roti keju dengan kentang manis
- 5. Brownie ubi jalar
Ubi jalar memiliki kemampuan yang sangat baik untuk menyediakan energi karena karbohidrat sehatnya yang tidak secara berlebihan meningkatkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang sering berolahraga.
Selain itu, ketika dikonsumsi dalam jumlah kecil, itu juga dapat digunakan dalam diet penurunan berat badan karena membantu mengurangi rasa lapar dengan cepat. Lihat bagaimana pola makan Anda jika Anda ingin menambah otot dan menurunkan berat badan.
Karena itu, beberapa manfaat kesehatan utama dari ubi jalar meliputi:
- Memfasilitasi peningkatan massa otot karena memberikan energi yang diperlukan untuk pelatihan; Membantu mengendalikan diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah; Ini tidur karena mengurangi nafsu makan; Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh karena memiliki jumlah vitamin A yang baik; Ini meningkatkan fungsi usus, karena sangat kaya akan serat.
Cara terbaik untuk mendapatkan semua manfaat ubi jalar dalam makanan adalah dengan memasaknya dengan cara dimasak dan tidak dikupas, menghindari penggorengan karena penggorengan meningkatkan lemak dalam kentang, merusak kesehatan.
| Ubi jalar panggang | Ubi panggang | Kentang goreng | |
| Kalori | 125 | 143 | 368 |
| Protein | 1, 8 g | 1, 13 g | 2, 7 g |
| Lemak | 0, 70 g | 0, 12 g | 14.60 g |
| Karbohidrat | 27, 90 g | 34, 47 g | 60.10 g |
| Kalsium | 30 mg | 28 mg | 45 mg |
| Besi | 0, 7 mg | 1, 38 mg | 1, 6 mg |
Jumlah ini adalah per 100 g ubi jalar dan kentang panggang dibungkus dengan aluminium foil untuk dipanggang dalam oven dan karenanya tidak ada lemak yang ditambahkan.
Ubi jalar memiliki penampilan yang mirip tetapi bukan kentang yacon. Pelajari lebih lanjut tentang kentang yacon di: kentang Yacon.
Pelajari lebih lanjut tentang manfaat binaraga
Manfaat ubi jalar untuk latihan beban adalah memberikan energi untuk pelatihan, membantu membakar lemak dan mendapatkan massa otot karena melepaskan glukosa ke dalam darah lebih lambat.
Ubi jalar dapat dimakan pada makanan utama seperti makan siang dan makan malam pada hari-hari ketika Anda dilatih disertai dengan makanan berprotein rendah lemak seperti ayam atau kalkun, telur atau ikan. Selain itu, penting untuk selalu menyertakan salad berbagai sayuran dalam makanan.
Resep sehat dengan ubi jalar
Resep yang baik untuk ubi jalar adalah resep untuk ubi jalar dengan ayam karena kombinasi kedua makanan ini seimbang secara nutrisi dan Anda hanya perlu menambahkan salad sayuran untuk mendapatkan makanan yang lengkap dan seimbang. Selain itu, ubi jalar juga bisa digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan. Lihat caranya di: Diet Ubi Jalar untuk Menurunkan Berat Badan.
1. Ubi jalar dengan ayam
Bahan
- 1 fillet ayam2 kentang manisR anggur putihBlondeLemonOregano
Metode persiapan
Bumbui ayam dengan anggur, daun salam, lemon dan oregano. Panggang kentang dalam oven yang dibungkus dengan aluminium foil selama 30 menit. Panggang fillet ayam. Menemani salad kubis merah, paprika, tomat dan arugula, dibumbui dengan minyak dan cuka.
2. Keripik kentang manis
Bahan
- Dalam mangkuk besar, campurkan minyak, garam, merica, garam, merica, dan garam dan merica secukupnya.
Metode persiapan
Potong kentang, dengan atau tanpa kulit, menjadi irisan yang sangat tipis dan menyebar dalam bentuk yang dilapisi kertas perkamen, sehingga irisan dipisahkan satu sama lain. Tempatkan dalam oven bersuhu 180ºC selama sekitar 20 hingga 60 menit atau sampai kentang berwarna keemasan dan segar, tambahkan minyak zaitun, garam, rosemary, dan lada di akhir musim, atau hanya garam herbal.
3. Kue ubi jalar
Bahan
- 2 cangkir kentang manis direbus dan diperas1 gelas gula merah2 cangkir tepung gandum putih2 cangkir tepung gandum utuh2 sendok makan margarinTabuh secukupnya
Metode persiapan
Campur semua bahan sampai adonan yang seragam tidak menempel di tangan. Bentuk kue bundar atau tusuk gigi dan sebarkan dalam bentuk berminyak, sehingga terpisah satu sama lain. Panggang dalam oven sedang hingga emas.
4. Roti keju dengan kentang manis
Bahan
- 100 g ubi rebus1 telur2 sendok makan air1 sendok makan minyak zaitun extra virgin100 g ricotta1 sendok scone bubuk tanpa rasa1 cangkir bubuk asam 1/2 cangkir bubuk manis
Metode persiapan
Tempatkan ubi, telur, air, minyak zaitun dan ricotta dalam blender dan blender sampai halus. Kemudian, balikkan mangkuk dan tambahkan bahan yang tersisa, aduk rata. Masukkan semuanya ke dalam kulkas selama sekitar 15 menit sampai adonan lebih kencang.
Buat bola dengan adonan dan letakkan di atas loyang yang disikat dengan minyak. Panggang pada 160ºC selama 15 menit atau sampai berwarna keemasan.
5. Brownie ubi jalar
Bahan
- 2 cangkir ubi jalar dimasak1 gelas air4 sendok makan bubuk cokelat atau carob 1 cangkir 70% cincang coklat4 sendok makan bubuk stevia atau pemanis madu2 cangkir tepung almond, oatmeal atau tepung beras4 telur1 sendok teh ragi dalam bedak
Metode persiapan
Masak ubi, buang kulitnya dan sisihkan. Dalam mangkuk, kocok telur sampai dua kali lipat dan kemudian tambahkan bahan yang tersisa, aduk rata. Anda dapat menggunakan prosesor, blender, atau mixer. ambil untuk dipanggang dalam wajan berminyak selama sekitar 25 menit dalam oven sedang.
Lihat juga cara membuat dan cara menggunakan tepung ubi jalar untuk menambah massa otot.
