Decaffeinated adalah kopi yang memiliki lebih sedikit kafein daripada kopi tradisional, tetapi tidak mungkin untuk sepenuhnya menghilangkan kafein dari biji kopi, tetapi jumlah kafein mencapai 0, 1% dari jumlah kafein sebelum proses dan dekafeinasi.
Kafein dapat dihilangkan dari kopi melalui proses kimia atau mekanik, tetapi ada spesies kopi alami dari Ethiopia, dengan sedikit kafein sehingga dianggap kopi tanpa kafein alami. Jenis kopi ini memiliki kafein 20 kali lebih sedikit daripada jenis kopi konvensional, dan merupakan alternatif yang bagus untuk konsumen kopi tanpa kafein, karena kacang ini tidak perlu menjalani proses kimia apa pun untuk menghilangkan kafein. Lihat jumlah kafein dalam makanan.
Kopi tradisional memiliki kandungan rata-rata 1% hingga 1, 2% kafein, sementara analisis biji kopi dari Ethiopia mengungkapkan hanya 0, 06% kafein.
Ketika decaffeinated adalah pilihan terbaik
Kopi tanpa kafein adalah jenis yang lebih cocok untuk orang yang menderita kecemasan, aritmia jantung, gastritis atau hipertensi, tetapi wanita hamil atau menyusui juga mungkin lebih suka mengonsumsi tanpa kafein agar tidak membiarkan bayi menjadi gelisah, karena kafein dapat lewat melalui ASI.
