Kurva glikemik adalah gambaran grafis tentang bagaimana gula muncul dalam darah setelah makan makanan dan menunjukkan kecepatan konsumsi karbohidrat oleh sel-sel darah.
Kurva glikemik pada kehamilan
Kurva glikemik gestasional menunjukkan apakah ibu menderita diabetes selama kehamilan. Pemeriksaan kurva glikemik, yang menentukan apakah ibu memiliki diabetes gestasional atau tidak, biasanya dilakukan sekitar minggu ke-20 kehamilan dan diulangi jika resistensi insulin diverifikasi, dalam hal ini ibu harus mengikuti diet ketat dengan makanan indeks glikemik rendah dengan interval teratur untuk mengontrol kadar gula darah.
Pemeriksaan ini penting untuk memastikan kesejahteraan ibu dan bayi dan mengendalikan situasi dengan diet yang tepat. Secara umum bayi dari ibu diabetes cenderung sangat besar.
Setelah melahirkan, adalah normal bagi ibu maupun bayinya untuk tidak menderita diabetes.
Kurva glikemik rendah
Beberapa makanan menghasilkan kurva glikemik rendah, di mana gula (karbohidrat) perlahan-lahan mencapai darah dan dikonsumsi secara perlahan sehingga membutuhkan waktu lebih lama bagi seseorang untuk merasa lapar.
Makanan terbaik untuk diet, misalnya, adalah yang menghasilkan kurva glikemik rendah
Kurva glikemik tinggi
Roti Prancis adalah contoh makanan yang menghasilkan kurva glikemik tinggi. Ini memiliki indeks glikemik tinggi, apel adalah makanan dengan indeks glikemik sedang dan yogurt adalah contoh makanan dengan indeks glikemik rendah. Periksa lebih banyak makanan dalam tabel indeks glikemik makanan.
Analisis kurva glikemik
Ketika Anda makan permen atau bahkan roti tepung putih misalnya, di mana karbohidrat sederhana, itu masuk dengan cepat ke dalam darah dan jumlah gula dalam darah meningkat segera, tetapi juga dikonsumsi dengan sangat cepat dan kurva turun secara dramatis, menghasilkan sangat perlu makan lagi.
Semakin konstan kurva glikemik, semakin sedikit individu yang lapar, dan semakin konstan beratnya, karena ia tidak mengembangkan episode keinginan tak terkendali untuk makan karena kelaparan, sehingga kurva glikemik konstan adalah karakteristik umum di antara orang-orang yang tidak sangat mengubah berat badan mereka selama hidup.
