Mentega almond, juga dikenal sebagai pasta almond, kaya akan protein dan lemak baik, membawa manfaat kesehatan seperti menurunkan kolesterol jahat, mencegah aterosklerosis dan menstimulasi peningkatan massa otot pada praktisi aktivitas fisik.
Ini dapat digunakan dalam berbagai resep di dapur, dan dapat dimasukkan dalam kue, kue, dikonsumsi dengan roti, roti panggang dan untuk meningkatkan vitamin di pra atau pasca latihan.
Manfaat kesehatannya adalah:
- Membantu mengurangi kolesterol, karena kaya akan lemak baik; Cegah aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular, karena mengandung omega-3; Tingkatkan transit usus, karena kaya serat; Membantu menurunkan berat badan, dengan memberikan rasa kenyang; Berikan energi untuk pelatihan, karena kaya akan kalori; Membantu dalam hipertrofi dan pemulihan otot, karena mengandung protein dan mineral seperti kalsium dan magnesium; Cegah kram, karena kaya akan kalsium dan kalium; Memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena kaya akan seng.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi sekitar 1 hingga 2 sendok makan mentega almond per hari. Lihat juga manfaat dan cara membuat selai kacang.
Informasi Gizi
Tabel berikut ini memberikan informasi nutrisi untuk 15 g mentega almond, setara dengan 1 sendok makan produk ini.
| Jumlah: 15 g (1 sendok makan) Mentega atau Pasta Almond | |
| Kekuatan: | 87, 15 kkal |
| Karbohidrat: | 4.4 g |
| Protein: | 2, 8 g |
| Lemak: | 7.1 g |
| Serat: | 1.74 g |
| Kalsium: | 35, 5 mg |
| Magnesium: | 33, 3 mg |
| Kalium: | 96 mg |
| Seng: | 0, 4 mg |
Penting untuk diingat bahwa untuk mendapatkan manfaat dan nutrisi maksimal, Anda harus membeli mentega murni, hanya dibuat dari almond, tanpa tambahan gula, garam, minyak atau pemanis.
Cara membuat mentega almond di rumah
Untuk membuat mentega almond di rumah, Anda harus memasukkan 2 cangkir almond segar atau panggang ke dalam prosesor atau blender dan biarkan kocok sampai menjadi pasta. Keluarkan, simpan dalam wadah bersih dengan penutup dan simpan di kulkas hingga 1 bulan.
Resep ini juga bisa dibuat menggunakan almond panggang. Dalam hal ini, Anda harus memanaskan lebih dulu oven ke 150ºC dan menyebar daging di atas nampan, biarkan di dalam oven selama sekitar 20 hingga 30 menit, atau cukup lama hingga berwarna kecoklatan. Keluarkan dari oven dan kocok prosesor hingga pasta dihidupkan.
Resep Biskuit Almond
Bahan:
- 200 g mentega almond, 75 g gula merah, 50 g kelapa parut, 150 g oatmeal, 6 hingga 8 sendok makan sayur atau susu.
Persiapan:
Tempatkan mentega almond, gula, kelapa dan tepung dalam mangkuk dan campur dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan campuran krim. Tambahkan minuman sayur atau sendok susu dengan sendok, untuk menguji konsistensi adonan, yang harus disatukan bersama tanpa menjadi lengket.
Kemudian, gulung adonan di antara dua lembar kertas perkamen, yang membantu adonan tidak menempel di meja atau bangku. Potong adonan ke dalam bentuk kue yang diinginkan, letakkan di atas baki dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan pada 160ºC selama sekitar 10 menit.
Lihat cara membuat suplemen buatan sendiri untuk mendapatkan massa otot.
