- Tabel makanan tinggi lemak trans
- Jumlah lemak trans yang diizinkan dalam makanan
- Cara membaca label makanan
- Mengapa lemak trans berbahaya bagi kesehatan
- Pahami perbedaan antara lemak trans dan lemak jenuh
Sering mengonsumsi makanan tinggi lemak trans, seperti roti dan produk gula-gula, seperti kue, kue kering, kue, es krim, makanan ringan kemasan dan banyak makanan olahan seperti hamburger misalnya, dapat meningkatkan kolesterol jahat.
Lemak terhidrogenasi ini ditambahkan ke makanan olahan karena merupakan cara yang murah untuk meningkatkan umur simpannya.
Tabel makanan tinggi lemak trans
Tabel berikut menunjukkan jumlah lemak trans dalam beberapa makanan.
| Makanan | Jumlah lemak trans dalam 100 g makanan | Kalori (kkal) |
| Adonan pastel | 2.4 g | 320 |
| Kue coklat | 1 g | 368 |
| Cookie Oatmeal | 0, 8 g | 427 |
| Es krim | 0, 4 g | 208 |
| Margarin | 0, 4 g | 766 |
| Kue kering coklat | 0, 3 g | 518 |
| Cokelat susu | 0, 2 g | 330 |
| Microwave popcorn | 7.6 g | 380 |
| Pizza beku | 1, 23 g | 408 |
Makanan alami, organik, atau olahan, seperti sereal, kacang Brazil, dan kacang tanah, mengandung lemak baik untuk kesehatan dan dapat dimakan lebih teratur.
Jumlah lemak trans yang diizinkan dalam makanan
Jumlah lemak trans yang dapat dikonsumsi adalah maksimal 2 g per hari, mengingat diet 2000 kkal, tetapi yang ideal adalah mengonsumsi sesedikit mungkin. Untuk mengetahui jumlah lemak ini dalam makanan industri, orang harus melihat labelnya.
Bahkan jika label mengatakan nol trans fat atau bebas dari trans fat, Anda masih bisa menelan jenis lemak itu. Daftar bahan pada label juga harus dicari dengan kata-kata seperti lemak nabati terhidrogenasi sebagian atau lemak terhidrogenasi, dan dapat diduga bahwa makanan tersebut memiliki lemak trans ketika ada: lemak nabati atau margarin.
Namun, ketika suatu produk mengandung kurang dari 0, 2 g lemak trans per sajian, pabrikan dapat menuliskan 0 g lemak trans pada label. Jadi, sebagian dari cookie isi, yang biasanya 3 cookie, jika kurang dari 0, 2 g, label dapat menunjukkan bahwa seluruh paket cookie tidak mengandung lemak trans.
Cara membaca label makanan
Tonton video ini apa yang harus Anda periksa pada label makanan olahan agar lebih sehat:
Mengapa lemak trans berbahaya bagi kesehatan
Trans fat berbahaya bagi kesehatan karena membawa bahaya seperti peningkatan kolesterol jahat (LDL) dan penurunan kolesterol baik (HDL), yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke. Selain itu, jenis lemak ini juga terkait dengan peningkatan risiko infertilitas, penyakit Alzheimer, diabetes dan beberapa jenis kanker. Jika ini kasus Anda, inilah cara menurunkan kolesterol jahat.
Pahami perbedaan antara lemak trans dan lemak jenuh
Lemak jenuh juga merupakan jenis lemak yang berbahaya bagi kesehatan, tetapi tidak seperti lemak trans, lemak ini mudah ditemukan dalam produk-produk seperti daging berlemak, bacon, sosis, sosis, susu, dan produk susu. Konsumsi lemak jenuh juga harus dihindari, tetapi batas asupan lemak ini lebih besar dari batas yang diberikan untuk lemak trans, yaitu sekitar 22 g / hari untuk diet 2000 kkal. Pelajari lebih lanjut tentang lemak jenuh.
