- Manfaat kesehatan utama dari dark chocolate
- Bagaimana memilih cokelat terbaik
- Informasi gizi cokelat
- Efek cokelat pada hati
- Manfaat cokelat hitam bagi jantung
Cokelat terbaik untuk kesehatan adalah cokelat hitam, karena cokelat jenis ini memiliki hubungan terbaik antara persentase kakao dan jumlah nutrisi lainnya. Oleh karena itu, lebih kaya antioksidan penting yang melindungi sel dan mencegah penuaan dini.
Namun, cokelat hitam bila dikonsumsi berlebihan juga menggemukkan dan dapat membahayakan kesehatan karena penumpukan lemak.
Kakao hadir dalam coklat pahit atau gelap juga memiliki manfaat penting untuk melawan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, mencegah trombosis dan bahkan meningkatkan suasana hati. Namun, untuk mencapai manfaat ini, seseorang tidak bisa makan berlebihan.
Manfaat kesehatan utama dari dark chocolate
Manfaat utama dari dark chocolate adalah:
- Berikan rasa kesejahteraan - karena membantu pelepasan hormon serotonin; Merangsang sistem saraf pusat - karena kehadiran theobromine, zat yang mirip dengan kafein; Cegah penampilan kanker - karena memiliki antioksidan, yang disebut flavonoid, yang melindungi sel-sel tubuh.
Temukan semua manfaat luar biasa cokelat yang dijelaskan oleh ahli gizi kami.
Bagaimana memilih cokelat terbaik
Cokelat kesehatan terbaik adalah yang memiliki:
- Lebih dari 70% kakao; Kakao harus menjadi bahan pertama dalam daftar bahan, harus mengandung sedikit gula, lebih disukai kurang dari 10 g. Jika dimaniskan dengan Stevia, lebih baik untuk kesehatan, karena merupakan bahan alami.
Preferensi juga harus diberikan pada cokelat yang dibuat dengan bahan-bahan organik, karena dalam hal ini kakao tidak mengandung racun atau pestisida yang dapat mengurangi kualitas nutrisinya dan, akibatnya, mengurangi jumlah manfaatnya.
Informasi gizi cokelat
Informasi gizi dalam tabel ini merujuk pada sekitar 5 kotak:
| Nilai gizi per 25g cokelat | Cokelat putih | Coklat susu | Cokelat hitam | Cokelat hitam |
| Energi | 140 kalori | 134 kalori | 127 kalori | 136 kalori |
| Protein | 1, 8 g | 1.2 g | 1.4 g | 2.6 g |
| Lemak | 8, 6 g | 7, 7 g | 7.1 g | 9, 8 g |
| Lemak jenuh | 4, 9 g | 4.4 g | 3, 9 g | 5.4 g |
| Karbohidrat | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Kakao | 0% | 10% | 35 hingga 84% | 85 hingga 99% |
Selain kaya akan antioksidan, cokelat hitam juga memiliki kalori dan lemak, sehingga untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari cokelat, cokelat sebaiknya dikonsumsi setelah makan seperti sarapan atau makan siang, dan harus hindari konsumsi mereka di waktu lain dalam sehari.
Efek cokelat pada hati
Mengkonsumsi coklat hitam dalam dosis kecil sangat bermanfaat bagi hati. Konsumsi cokelat jenis lain, seperti cokelat susu atau cokelat putih, tidak memiliki efek yang sama.
Konsumsi cokelat hitam atau setengah gelap yang berlebihan dapat menyebabkan timbulnya gejala masalah hati bahkan pada individu sehat, seperti kelelahan, pusing, kurang nafsu makan, sakit kepala, rasa pahit di mulut atau bahkan mual dan muntah.
Zat antioksidan yang terkandung dalam coklat membantu dalam aliran darah vena yang mengairi hati, mendukung kinerjanya, termasuk dalam kasus masalah hati, seperti sirosis dan hipertensi portal, misalnya.
Tetapi dalam kasus konsumsi berlebihan, apa yang dapat dilakukan untuk mengobati hati adalah berhenti mengonsumsi cokelat, sumber lemak dan minuman beralkohol lainnya dengan berinvestasi dalam teh detoksifikasi dan rasa pahit, seperti gorse atau boldo, selama 1 atau 2 hari atau sampai saat itu gejala mereda.
Manfaat cokelat hitam bagi jantung
Cokelat hitam baik untuk jantung karena mengandung banyak antioksidan, yang memperlancar sirkulasi darah, meningkatkan aliran darah dalam tubuh, dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit jantung.
Namun, hanya 1 persegi, sekitar 5 g, per hari, setelah sarapan atau makan siang, akan memiliki semua manfaat cokelat hitam.
Selain itu, cokelat semi-gelap memiliki theobromine, suatu zat yang merangsang otot-otot jantung menjadikannya lebih kuat.
Lihatlah kiat-kiat ini dan banyak lagi di video berikut:
