Okra adalah sayuran rendah kalori dan berserat tinggi, menjadikannya pilihan yang bagus untuk dimasukkan dalam diet penurunan berat badan. Selain itu, okra juga banyak digunakan untuk membantu mengendalikan diabetes, karena membantu mengatur kadar gula darah.
Okra banyak digunakan dalam hidangan khas Brasil, seperti ayam tradisional dengan okra dari Minas Gerais, dan konsumsinya membawa manfaat seperti:
- Membantu menurunkan berat badan, dengan mengandung sedikit kalori dan kaya serat, yang meningkatkan rasa kenyang; Mengontrol kadar gula darah, karena kandungan karbohidratnya yang rendah dan kehadiran serat yang tinggi; Meningkatkan transit usus, karena kehadiran seratnya yang tinggi; Membantu mengontrol kadar kolesterol, dengan mengandung serat larut, yang mengurangi penyerapan lemak di usus; Kurangi stres dan bantu Anda rileks, karena kaya akan magnesium; Cegah anemia dengan mengandung asam folat; Pertahankan kesehatan tulang, karena kaya akan kalsium.
Untuk mendapatkan manfaat ini, okra harus dimasukkan dalam rutinitas makanan, yang dapat dimasukkan dalam sup, semur, jus dan salad. Lihat makanan tinggi serat lainnya yang membantu Anda menurunkan berat badan dan mengendalikan diabetes.
Informasi gizi
Tabel berikut menyediakan informasi gizi untuk 100 g okra mentah.
| Okra mentah | |
| Energi | 30 kkal |
| Karbohidrat | 6.4 g |
| Protein | 1.9 g |
| Gendut | 0, 3 g |
| Serat | 4, 6 g |
| Magnesium | 50 mg |
| Kalsium | 112 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Seng | 0, 6 mg |
Banyak nutrisi hadir dalam okra drool, tetapi itu tidak selalu menyenangkan lidah. Untuk menghilangkannya, tip adalah memotong ujung okra dan biarkan meresap dalam air dengan lemon atau cuka selama 30 menit. Lalu, cuci dan keringkan okra, dan gunakan sesuai keinginan.
Cara membuat Okra tanpa air liur
Okra membuat semacam air liur selama persiapan adalah normal, dan untuk menghindari masalah ini, salah satu strategi berikut harus digunakan:
1. Masukkan minyak zaitun atau minyak ke wajan anti-lengket dan biarkan sedikit memanas sebelum menambahkan okra yang sudah dicuci. Aduk rata sampai semua tetesan longgar dan kering. Jika bisa, rendam okra dalam cuka dengan 2 sendok makan air selama sekitar 20 menit.
2. Cuci dan keringkan okra dengan kain dan letakkan di cokelat dalam wajan dengan minyak dan 2 sendok makan cuka. Aduk sampai semua tetesan keluar dan kering.
3. Cuci, keringkan dan potong okra dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 15 menit. Air liur akan keluar dan mengering dengan panas dari oven, dan okra akan masak selama waktu ini. Kemudian, angkat okra dan tumis dalam bawang putih dan minyak, atau seperti yang Anda inginkan.
Resep Ayam dan Okra
Bahan:
- 1 ayam utuh, dengan sekitar 1, 5 kg200 g lemon okra2 1 bawang cincang1 tomat cincang5 siung bawang putih 1 lada cincang 1/4 cangkir minyak zaitun 1 sendok teh bubuk jinten, lada hitam dan aroma hijau secukupnya
Persiapan:
Bumbui ayam dengan bawang, bawang putih, lada, dan tomat, lalu sisihkan. Jika Anda ingin okra tanpa air liur, Anda harus merendamnya dalam air dengan jus lemon selama sekitar 20 hingga 30 menit. Ambil ayam untuk ditumis di atas api sedang dan ketika putih, tambahkan air untuk memasak. Tambahkan garam, merica, dan aroma hijau untuk menambah rasa. Potong okra menjadi kubus dan setelah 20 menit memasak ayam, tambahkan ke dalam wajan dan masak selama 20 menit lagi. Angkat dari api dan sajikan saat masih panas. Lihat lebih banyak resep untuk melangsingkan dengan okra.
Untuk menjaga kebugaran tubuh dengan cara yang benar, inilah cara membuat diet penurunan berat badan yang cepat dan sehat.
