Rapadura adalah manisan yang terbuat dari jus tebu pekat dan, tidak seperti gula putih, rapadura kaya akan nutrisi seperti kalsium, magnesium, zat besi, dan kalium.
Sepotong kecil rapadura dengan 30 g memiliki sekitar 111 Kcal, dan yang ideal adalah hanya mengkonsumsi jumlah itu per hari sehingga tidak menambah berat badan. Tip yang baik adalah makan rapadura tepat setelah makan besar seperti makan siang, di mana Anda biasanya makan salad di hidangan utama, yang membantu mengurangi produksi lemak yang dapat dihasilkan oleh rapadura manis.
Manfaat Rapadura
Karena kandungan vitamin dan mineral, konsumsi rapadura moderat membawa manfaat seperti:
- Berikan lebih banyak energi untuk pelatihan, karena kaya akan kalori; Cegah anemia dengan mengandung zat besi dan vitamin B Meningkatkan fungsi sistem saraf karena adanya vitamin B; Cegah kram dan osteoporosis, karena mengandung kalsium dan fosfor.
Rapadura yang telah menambahkan makanan bergizi seperti kacang-kacangan, kelapa, dan kacang tanah bahkan memberi lebih banyak manfaat kesehatan, tetapi penting untuk diingat bahwa konsumsinya harus dibuat hanya dalam jumlah kecil per hari, terutama pada sebelum atau sesudah latihan, atau sebagai energi alami dari latihan yang lama, berlangsung lebih dari 1 jam. Lihat lebih banyak tentang gula alami dan pemanis, dan tahu mana yang harus dipilih.
Komposisi Nutrisi
Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi untuk 100 g rapadura dan gula putih, untuk membandingkan nutrisi masing-masing:
| Kuantitas: 100 g | Rapadura | Gula Putih |
| Kekuatan: | 352 kkal | 387 kkal |
| Karbohidrat: | 90, 8 kkal | 99, 5 g |
| Protein: | 1 g | 0, 3 g |
| Lemak: | 0, 1 g | 0 g |
| Serat: | 0 g | 0 g |
| Kalsium: | 30 mg | 4 mg |
| Besi: | 4.4 g | 0, 1 mg |
| Magnesium: | 47 mg | 1 mg |
| Kalium: | 459 mg | 6 mg |
Penting untuk diingat bahwa, meskipun lebih sehat, gula merah tidak boleh dikonsumsi berlebihan, karena dapat meningkatkan risiko masalah seperti kenaikan berat badan, trigliserida, kolesterol tinggi dan glukosa darah. Ini juga tidak boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes, kolesterol tinggi dan penyakit ginjal.
Rapadura selama latihan memberi lebih banyak energi
Rapadura dapat digunakan sebagai sumber energi dan nutrisi yang cepat dalam sesi latihan yang panjang dengan banyak keausan, seperti saat lari jarak jauh, mengayuh, mendayung, dan melawan olahraga. Karena memiliki indeks glikemik yang tinggi, energi gula rapadura dengan cepat diserap oleh tubuh, yang memungkinkan Anda untuk mempertahankan kinerja latihan tanpa merasa perut Anda berat.
Jadi, dalam pelatihan yang berlangsung lebih dari 1 jam, Anda dapat mengonsumsi 25 hingga 30 g rapadura untuk menggantikan energi dan mineral, yang hilang karena keringat. Selain rapadura, jus tebu juga dapat digunakan sebagai strategi untuk melembabkan dan mengisi kembali energi dengan cepat. Lihat lebih banyak tips tentang apa yang harus dimakan sebelum dan sesudah latihan.
Tonton video berikut dan lihat cara membuat minuman energi buatan sendiri untuk meningkatkan olahraga Anda:
