Diet Perricone diciptakan untuk menjamin kulit awet muda untuk waktu yang lebih lama. Ini didasarkan pada diet yang kaya akan air, ikan, ayam, minyak zaitun dan sayuran, serta rendah gula dan karbohidrat yang dengan cepat meningkatkan glukosa darah, seperti nasi, kentang, roti, dan pasta.
Diet ini diformulasikan untuk mengobati dan mencegah keriput kulit, karena menyediakan protein berkualitas tinggi untuk pemulihan sel yang efisien. Tujuan lain dari diet anak muda ini adalah mengurangi peradangan dalam tubuh, mengurangi konsumsi gula dan karbohidrat secara umum, yang merupakan penyebab utama penuaan.
Selain makanan, diet ini dibuat oleh dokter kulit Nicholas Perricone termasuk aktivitas fisik, penggunaan krim anti-penuaan dan penggunaan suplemen makanan, seperti vitamin C dan kromium.
Makanan diizinkan dalam diet Perricone
Makanan yang diizinkan dalam diet Perricone dan yang menjadi dasar untuk mencapai diet adalah:
- Daging tanpa lemak: ikan, ayam, kalkun atau makanan laut, yang harus dimakan tanpa kulit dan disiapkan dipanggang, direbus atau dipanggang, dengan sedikit garam; Susu skim dan turunannya: preferensi harus diberikan pada yoghurt alami dan keju putih, seperti ricotta dan keju cottage; Sayuran dan sayuran: mereka adalah sumber serat, vitamin dan mineral. Preferensi harus diberikan terutama pada sayuran mentah dan hijau tua, seperti selada dan kol; Buah-buahan: jika memungkinkan, mereka harus dimakan dengan kulitnya, dan preferensi harus diberikan pada plum, melon, stroberi, blueberry, pir, persik, jeruk dan lemon; Legum: kacang-kacangan, buncis, lentil, kedelai dan kacang polong, karena merupakan sumber serat nabati dan protein; Biji minyak: hazelnut, chestnut, walnut dan almond, karena kaya akan omega-3; Biji-bijian utuh: gandum, jelai dan biji-bijian, seperti biji rami dan chia, karena merupakan sumber serat dan lemak yang baik, seperti omega-3 dan omega-6; Cairan: sebaiknya air, diminum 8 hingga 10 gelas sehari, tetapi teh hijau tanpa gula dan tanpa pemanis juga diperbolehkan; Bumbu: minyak zaitun, lemon, mustard alami dan rempah-rempah aromatik seperti peterseli, kemangi dan ketumbar, lebih disukai segar.
Makanan-makanan ini harus dikonsumsi setiap hari agar efek antioksidan dan anti-inflamasi tercapai, bertindak untuk memerangi keriput.
Makanan terlarang dalam diet Perricone
Makanan yang dilarang dalam diet Perricone adalah makanan yang meningkatkan peradangan di dalam tubuh, seperti:
- Daging berlemak: daging merah, hati, jantung, dan usus binatang; Karbohidrat indeks glikemik tinggi: gula, nasi, pasta, tepung, roti, serpihan jagung, kerupuk, makanan ringan, kue dan permen; Buah-buahan: buah-buahan kering, pisang, nanas, aprikot, mangga, semangka; Sayuran: labu, kentang, ubi, bit, wortel matang; Legum: buncis, jagung.
Selain makanan, diet Perricone juga termasuk aktivitas fisik, penggunaan krim anti-penuaan dan penggunaan beberapa suplemen gizi, seperti vitamin C, kromium dan omega-3.
Menu diet perricone
Tabel di bawah ini menunjukkan contoh menu diet Perricone 3 hari.
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Setelah bangun | 2 gelas air atau teh hijau, tanpa gula atau pemanis | 2 gelas air atau teh hijau, tanpa gula atau pemanis | 2 gelas air atau teh hijau, tanpa gula atau pemanis |
| Sarapan | Telur dadar dibuat dengan 3 putih telur, 1 kuning telur dan 1/2 gelas. teh oat + 1 irisan kecil melon + 1/4 cangkir. teh buah merah | 1 sosis kalkun kecil + 2 putih telur dan 1 kuning telur + 1/2 gelas. teh oat + 1/2 cangkir. teh buah merah | 60 g salmon panggang atau asap + 1/2 gelas. teh oat dengan kayu manis + 2 col teh almond + 2 irisan melon tipis |
| Makan siang | 120 g salmon panggang + 2 gelas. selada, tomat, dan teh mentimun dibumbui dengan 1 sendok teh minyak zaitun dan tetes lemon + 1 iris melon + 1/4 cangkir. teh buah merah | 120 g ayam bakar, disiapkan sebagai salad, dengan bumbu secukupnya, + 1/2 gelas. teh brokoli kukus + 1/2 cangkir. teh stroberi | 120 g tuna atau sarden yang diawetkan dalam air atau minyak zaitun + 2 gelas. romaine selada, irisan tomat dan mentimun + 1/2 cangkir. teh sup lentil |
| Snack sore hari | 60 g dada ayam dimasak dengan bumbu, tanpa garam + 4 kacang almond tawar + 1/2 apel hijau + 2 gelas air atau teh hijau atau pemanis tanpa pemanis | 4 potong dada kalkun + 4 tomat ceri + 4 almond + 2 gelas air atau teh hijau tanpa pemanis atau pemanis | 4 potong dada kalkun + 1/2 gelas. teh stroberi + 4 kacang Brazil + 2 gelas air atau teh hijau manis atau pemanis |
| Makan malam | 120 g salmon panggang atau tuna atau ikan sarden yang diawetkan dalam air atau minyak zaitun + 2 gelas. romaine selada, irisan tomat dan mentimun dibumbui dengan 1 col minyak zaitun dan tetes lemon + 1 cangkir. teh asparagus, brokoli atau bayam yang dimasak dalam air atau dikukus | 180 g roti putih panggang • 1 gelas. Teh labu dimasak dan dibumbui dengan bumbu + 2 gelas. teh romaine dengan 1 cangkir. teh kacang dibumbui dengan minyak zaitun, bawang putih dan jus lemon | 120 g kalkun atau dada ayam tanpa kulit + 1/2 gelas. teh zucchini bakar + 1/2 cangkir. kedelai, teh lentil atau kacang salad, dengan minyak zaitun dan lemon |
| Makan malam | 30 g dada kalkun + 1/2 apel atau pir hijau + 3 almond + 2 gelas air atau teh hijau atau pemanis tanpa pemanis | 4 potong dada kalkun + 3 almond + 2 iris tipis melon + 2 gelas air atau teh hijau atau pemanis tanpa pemanis | 60 g salmon panggang atau cod + 3 kacang Brazil + 3 tomat ceri + 2 gelas air atau teh hijau atau pemanis tanpa pemanis |
Diet Perricone dibuat oleh Nicholas Perricone, seorang dermatologis dan peneliti Amerika.
