Lihatlah perbedaan antara jenis-jenis vegetarisme

Karena kaya akan serat, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran, makanan vegetarian memiliki kelebihan seperti mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, kanker, dan membantu mengendalikan berat badan dan transit usus, selain melindungi kehidupan hewan.

Namun, seperti halnya diet apa pun, ketika diet tidak dilakukan dengan baik atau ketika sangat terbatas dalam variasi makanan, gaya hidup vegetarian dapat membawa kerugian seperti peningkatan risiko masalah seperti anemia, osteoporosis, dan sembelit.

Di bawah ini adalah semua perbedaan dan kelebihan dan kekurangan dari masing-masing jenis vegetarisme.

Ovolactovegetarian

Dalam jenis makanan ini, semua jenis daging, ikan, makanan laut dan turunannya, seperti hamburger, ham, sosis, dan sosis tidak termasuk dalam makanan. Namun, telur, susu, dan produk susu diperbolehkan sebagai makanan hewani, menambah variasi makanan, tetapi ada juga vegetarian yang lebih suka hanya mengonsumsi susu atau hanya telur dalam makanan.

Keuntungan	Kekurangan
Menurunkan konsumsi kolesterol;	Pembatasan pakan;
Mengurangi dampak lingkungan dan polusi;	Penurunan konsumsi zat besi berkualitas tinggi;
Peningkatan konsumsi antioksidan.	---

Ini adalah jenis vegetarian yang paling mudah diikuti, karena memungkinkan Anda untuk mengkonsumsi lebih banyak variasi persiapan makanan yang menggunakan susu dan telur dalam resep. Lihat contoh menu di sini.

Vegetarisme yang ketat

Dalam jenis makanan ini, tidak ada makanan yang berasal dari hewan yang dikonsumsi, seperti madu, telur, daging, ikan, susu dan turunannya.

Keuntungan	Kekurangan
Penghapusan konsumsi kolesterol dari makanan;	Kehilangan susu sebagai sumber kalsium dalam makanan;
Melindungi dan memerangi eksploitasi hewan untuk menghasilkan makanan.	Hilangnya sumber vitamin B kompleks;
---	Kehilangan sumber protein berkualitas tinggi dalam makanan.

Dalam jenis vegetarianisme ini, susu sapi digantikan oleh susu nabati, seperti kedelai dan almond, dan telur digantikan oleh sumber protein nabati, seperti kedelai, lentil dan kacang-kacangan. Pelajari cara membuat cokelat vegan di rumah.

Veganisme

Selain tidak mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan, penganut gaya hidup ini juga tidak menggunakan apa pun yang berasal langsung dari hewan, seperti wol, kulit, dan sutra, juga tidak menggunakan kosmetik yang telah diuji pada hewan.

Keuntungan	Kekurangan
Penghapusan konsumsi kolesterol dari makanan;	Kehilangan susu sebagai sumber kalsium dalam makanan;
Melindungi dan memerangi eksploitasi hewan untuk menghasilkan makanan, bahan, dan produk konsumen.	Hilangnya sumber vitamin B kompleks;
---	Kehilangan sumber protein berkualitas tinggi dalam makanan.

Untuk memenuhi gaya hidup vegan, orang harus memperhatikan bahan-bahan dari semua jenis produk, seperti krim kosmetik, makeup, pakaian, sepatu, dan aksesori.

Untuk lebih memahami, lihat contoh menu diet vegetarian dan cari tahu makanan nabati mana yang tinggi protein.

Crudivora

Mereka hanya mengkonsumsi makanan mentah, dan hanya sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian yang tumbuh termasuk dalam diet.

Keuntungan	Kekurangan
Penghapusan konsumsi makanan olahan;	Pengurangan variasi makanan;
Pengurangan konsumsi bahan tambahan makanan dan pewarna;	Peningkatan risiko sembelit;
Konsumsi serat meningkat.	Pengurangan penyerapan vitamin dan mineral di usus.

Kerugian utamanya adalah pengurangan jumlah protein yang dikonsumsi, karena kacang-kacangan seperti kacang-kacangan, kedelai, jagung dan kacang polong, sumber protein utama asal tanaman, juga dikeluarkan dari makanan. Selain itu, variasi makanan sangat terbatas, yang juga disebabkan sulitnya menemukan makanan segar. Lihat lebih detail dan contoh menu diet ini di sini.

Makan buah

Mereka memakan buah-buahan secara eksklusif, sehingga menghindari semua makanan hewani, akar dan pucuk. Karakteristik utamanya adalah bahwa selain penolakan untuk berkontribusi pada eksploitasi dan kematian hewan, mereka juga menolak untuk berpartisipasi dalam kematian tanaman.

Keuntungan	Kekurangan
Perlindungan lingkungan, hewan dan tumbuhan;	Pembatasan makanan maksimum, karena sulit untuk dipatuhi;
Konsumsi hanya makanan alami, hindari yang olahan;	Hilangnya konsumsi protein nabati yang berkualitas;
Peningkatan konsumsi antioksidan, vitamin dan mineral.	Kehilangan vitamin dan mineral dalam sayuran;
---	Pengurangan konsumsi zat besi dan kalsium.

Idealnya, jenis diet vegetarian ini harus disertai oleh dokter dan ahli gizi, karena biasanya ada kebutuhan untuk menggunakan suplemen makanan dari zat besi, kalsium dan vitamin B12. Selain itu, penting untuk diingat bahwa suplemen vitamin B12 harus dikonsumsi oleh semua jenis vegetarian, karena vitamin ini tidak ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan. Pelajari Cara menghindari kekurangan nutrisi dalam Diet Vegetarian.