Cari tahu berapa banyak laktosa dalam makanan

Mengetahui jumlah laktosa dalam makanan, jika terjadi intoleransi laktosa, membantu mencegah munculnya gejala, seperti kram atau gas. Ini karena, dalam kebanyakan kasus, adalah mungkin untuk makan makanan yang mengandung hingga 10 gram laktosa tanpa gejala yang terlalu kuat.

Dengan cara ini, lebih mudah untuk melakukan diet dengan sedikit laktosa, mengetahui makanan mana yang lebih dapat ditoleransi dan mana yang harus dihindari sepenuhnya.

Namun, untuk mengimbangi kebutuhan tambahan kalsium yang mungkin, karena pembatasan makanan laktosa, lihat daftar beberapa makanan kaya kalsium tanpa susu.

Makanan yang Harus Dihindari

Makanan yang bisa dimakan dalam jumlah kecil

Daftar laktosa dalam makanan

Tabel berikut mencantumkan perkiraan jumlah laktosa dalam makanan susu yang paling umum, sehingga lebih mudah untuk mengetahui makanan mana yang harus dihindari dan yang bisa dimakan, bahkan jika dalam jumlah kecil.

Makanan dengan lebih banyak laktosa (yang harus dihindari)
Makanan (100 g)	Jumlah laktosa (g)
Protein Whey	75
Susu kental skim	17.7
Susu kental utuh	14.7
Keju Philadelphia rasa	6.4
Susu sapi utuh	6.3
Susu sapi skim	5.0
Yogurt alami	5.0
Keju cheddar	4.9
Saus putih (bechamel)	4.7
Susu coklat	4.5
Susu kambing utuh	3.7
Makanan dengan sedikit laktosa (yang bisa dimakan dalam jumlah kecil)
Makanan (100 g)	Jumlah laktosa (g)
Sepotong roti	0, 1
Sereal muesli	0, 3
Wafer dengan chip coklat	0, 6
Biskuit Maria	0.8
Mentega	1.0
Cookie yang diisi	1.8
Keju cottage	1.9
Keju Philadelphia	2.5
Keju Ricotta	2.0
Keju mozzarella	3.0

Tip yang baik untuk mengurangi gejala intoleransi laktosa adalah dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung lebih banyak laktosa, bersama dengan makanan lain tanpa laktosa. Jadi, laktosa kurang terkonsentrasi dan kontak dengan usus kurang, sehingga mungkin tidak ada rasa sakit atau pembentukan gas.

Laktosa ada di semua jenis susu dan oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk mengganti susu sapi dengan susu jenis lain, seperti kambing, misalnya. Namun, kedelai, beras, almond, quinoa atau minuman oat, meskipun dikenal sebagai "susu", tidak mengandung laktosa dan merupakan alternatif yang baik bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa.