Diet makrobiotik: makanan dan menu yang diizinkan, dilarang

Diet Makrobiotik memiliki basis vegetarian yang kuat dan membantu menurunkan berat badan karena merangsang konsumsi makanan yang disebut netral, seperti beras merah, sayuran, buah-buahan dan biji-bijian, yang memiliki kalori rendah dan meningkatkan rasa kenyang. Di sisi lain, Anda harus menghindari makanan dengan energi Yin dan Yang yang kuat, seperti daging, gula, dan alkohol.

Selain itu, diet ini mengaitkan manfaat makanan dengan efek yang dimilikinya terhadap pikiran, emosi, dan fisiologi tubuh, menggabungkan perubahan kebiasaan makan dengan perubahan gaya hidup secara keseluruhan.

Makanan yang diizinkan

Makanan yang diizinkan dalam makanan adalah makanan yang mengandung energi netral, tanpa Yin atau Yang untuk tubuh dan pikiran, seperti:

• Biji-bijian utuh: gandum, beras merah, mie coklat, quinoa, jagung, gandum, millet; Legum: kacang, lentil, buncis, kacang kedelai dan kacang polong; Akar: ubi jalar, ketela, ubi kayu; Sayuran; Rumput laut; Biji: chia, wijen, biji rami, bunga matahari, labu; Buah-buahan

Beberapa produk hewani juga dapat dikonsumsi lebih jarang, seperti ikan putih atau burung yang belum dibesarkan di penangkaran. Lihat perbedaan antara diet vegetarian.

Makanan yang dilarang

Makanan yang dilarang memiliki energi Yin dan Yang yang kuat, yang menyebabkan ketidakseimbangan tubuh dan pikiran, dan karenanya harus dihindari. Diantaranya adalah:

• Daging: daging merah, unggas dan ikan gelap, seperti salmon; Susu dan produk susu, seperti keju, yogurt, dadih dan krim asam; Minuman: kopi, teh berkafein, minuman beralkohol dan minuman berenergi; Lainnya: gula, cokelat, tepung olahan, paprika yang sangat panas, bahan kimia dan makanan dengan bahan pengawet.

Makanan Yin, seperti gandum, jagung dan lada, dingin dan pasif, sedangkan makanan Yang. seperti udang, tuna, dan mustard, mereka asin, panas dan agresif.

Cara menyiapkan makanan

Memasak makanan harus dilakukan dalam sedikit air, untuk menjaga nutrisi dan energi maksimum dari sayuran, dilarang menggunakan gelombang mikro dan panci listrik.

Selain itu, Anda harus mencoba memanfaatkan makanan sebaik mungkin, menghindari membuang sekam dan biji yang bisa dikonsumsi. Penggunaan rempah-rempah juga harus dimoderasi agar tidak menambah haus dan mendapatkan rasa alami maksimal dari makanan.

Tindakan pencegahan lain untuk mengikuti Diet Makrobiotik

Selain pilihan makanan, tindakan pencegahan lain juga harus diambil untuk menjaga keseimbangan diet, seperti terkonsentrasi selama makan, memperhatikan tindakan makan dan mengunyah makanan dengan baik untuk membantu pencernaan.

Selain itu, hidangan harus terdiri dari sereal seperti beras merah, quinoa dan pasta cokelat, diikuti oleh kacang-kacangan seperti kacang dan kacang polong, akar seperti kentang manis, sayuran, rumput laut, biji-bijian dan 1 hingga 3 buah sepanjang hari.

Menu Makrobiotik Deita

Tabel berikut menunjukkan contoh menu diet makrobiotik 3 hari:

Makan	Hari 1	Hari 2	Hari ke 3
Sarapan	susu almond dengan 3 sendok makan granola tanpa pemanis	Teh chamomile dengan jahe + kerupuk nasi gandum dan mentega kacang utuh	susu almond dengan roti cokelat buatan sendiri
Snack Pagi	1 pisang + 1 col sup gandum	2 iris pepaya dengan 1/2 col tepung flaxseed	2 col sup biji labu
Makan siang / makan malam	Nasi merah dimasak dengan rumput laut, jamur, dan sayuran	Ikan bass dalam oven dengan sayuran panggang dan minyak zaitun	Sup sayur
Snack Sore	Yoghurt kedelai dengan kue gandum dan selai bebas gula	roti buatan sendiri dengan tahu dan teh	Salad buah dengan gandum

Penting untuk diingat bahwa setiap diet harus ditindaklanjuti oleh ahli gizi, menghormati tahap kehidupan dan kebutuhan gizi masing-masing individu.

Kekurangan dan Kontraindikasi

Karena ini adalah diet yang membatasi banyak kelompok makanan, seperti daging dan susu, diet makrobiotik dapat berakhir pada kekurangan gizi, dan harus dipandu oleh ahli gizi untuk mendapatkan keseimbangan yang lebih baik untuk kesehatan.

Selain itu, kontraindikasi untuk wanita hamil, anak-anak dan orang-orang yang baru sembuh dari penyakit atau operasi serius, karena dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan tubuh atau mengganggu pemulihan tubuh.